Щавель - це смачна ароматична рослина, листя якої їдять з кислим смаком і дуже впізнається.
Таким чином, що вам потрібно знати:
Назва : Rumex acetosa
Родина : Polygonaceae
Тип : рослина приправи
Висота : 25/30 см
Вплив : Сонячний, півтінь і тінь
Грунт : Свіжий, досить багатий Урожай : з червня по лютий
- Здоров’я: користь та чесноти щавлю
Легко вирощувати і наділений здатністю розмножуватися самостійно, ви також оціните його за безліч лікувальних властивостей.
Посів та посадка щавлю
Щавель сіють в прохолодному місці, де сонце не надто жарко, це рослина, яка буде особливо популярна в частково затінених місцях .
Щавель можна дуже добре сіяти в горщики для тераси або балкона.
Добре посійте щавель:
Перш ніж розпочати розсаду щавлю, майте на увазі, що ця рослина дуже інвазивна, оскільки вона розмножується з високою швидкістю.
- Період посіву щавлю починається в кінці зими під покривом або навесні у відкритий грунт .
- Розведіть лінії принаймні на 30-40 см.
- Висійте в кишеню кожні 25 см, а потім засипте тонким шаром грунту.
- Зберігайте грунт злегка вологим.
- Тонкі, як тільки вони з’являються, щоб утримувати лише найбільш енергійні рослини.
- Продовжуйте регулярно поливати.
Рослинний щавель:
Придбавши в горщику або у відрі, ви будете садити щавель навесні або восени. Експозиція не має значення, тому що вона любить сонце або тінь.
Віддавайте перевагу прохолодним і досить багатим ґрунтам і по можливості уникайте надмірно вапняних ґрунтів .
- Розташуйте кожну рослину принаймні на 20 см у всіх напрямках.
- Рослина буде рости рік за роком на тому ж місці.
Розмножують щавель
Поділ щавлю це самий простий і швидкий спосіб примножити свої щавель рослина.
Розмноження щавлю відбувається як навесні, так і восени .
- Викопайте корінь щавлю, взявши якомога більше кореневої кульки.
- Відокремте пень за допомогою гострого інструменту або лопати.
- Ви можете відокремлювати пеньок скільки завгодно, поки залишається хоча б один лист для пересадки.
- Посадіть кожен міні-пень принаймні одним листком.
- Регулярно поливати.
Ділення щавлю також рекомендується для рослин віком від 3-4 років з метою відновлення рослини, яка з часом виснажується.
Вирощування та утримання щавлю
Легкий у вирощуванні та догляді, щавель вимагає певної ретельності, щоб покращити урожай і зробити кожну рослину якомога довшим.
Перше правило - не допускати потрапляння щавлю на насіння.
- Коли з’являться квіти, видаліть стебла, що несуть їх, щоб забезпечити розвиток листя.
- Мотики та бур’яни регулярно навколо щавлю, щоб уникнути появи бур’янів.
- Поливати у разі сильної спеки та / або тривалої посухи.
- Взимку додайте компост або гній, щоб внести зміни в ґрунт на наступний рік.
Вирощування щавлю в горщиках:
У горщиках щавель тим більше боїться браку води, тому його слід регулярно поливати, як тільки грунт висохне на поверхні.
Перепосадка щороку рекомендується для задоволення потреб заводу.
Хвороби та паразити, що вражають щавель
Досить сільський і стійкий до хвороб, щавель не дуже чутливий, але все ще може вторгнутися попелиць або з’їсти його слимаками та равликами .
- Звичайні методи лікування попелиць та слимаків повинні швидко перемогти вас.
Збирання щавлю
Збирайте листя , рухаючись , зосереджуючись на тих, які спочатку найбільш розвинені.
Уникайте збору листя розміром менше десяти сантиметрів.
Перший рік , чекати 3 місяці після посіву , перш ніж збирання перших листів.
Ви будете тримати щавель у відділенні для овочів холодильника, щоб споживати його протягом 3 днів після збору врожаю.
Щавель також дуже добре замерзає і його можна їсти всю зиму.
Різні сорти щавлю
Ось декілька цікавих сортів щавлю за смаковими якостями та вирощувальними якостями.
4 основні різновиди щавлю:
- Щавель звичайний: він найпоширеніший і пропонує найбільші листя.
- Щавель шпинатний або вічний щавель: за формою та розміром схожий на листя шпинату.
- Щавель круглий: Дуже зелений і дуже круглий, це більш оригінальний щавель.
- Деревний щавель: у нього зелене листя з фіолетовими жилками.
«Великий де Бельвіль» : з великим листям
"Блондинка де Ліон" : повільно йде до насіння
«Сангвінік» : з яскраво-червоним листям.
Щавель шпинат, щавель чекав , менше кислоти.
Овечий щавель, румекс ацетоселла, зустрічається в сухих і піщаних місцях по всій Франції. Інші споріднені види ростуть у горах, такі як щавель, румекс скутат і зелений щавель або альпійський щавель, румекс альпестріс. Всі вони використовуються як щавель.
Щоб знати про щавель
Родом зі Європи та Азії, щавель багатий вітаміном С і особливо ароматичний. Щавель легко вирощується в більшості помірного клімату.
Їй приписують лікарські чесноти при лікуванні ревматизму , а також для поліпшення травлення .
Токсичність щавлю:
Щавель багатий солями щавлевої кислоти, тому деяким пацієнтам слід утримуватися від нього. Людям із подагрою, артритом, ревматизмом та людям, схильним до каменів, слід виключати їх зі свого раціону.
Кислота, щавель заборонений пацієнтам, які страждають на виразку або гіперацидність шлунка. Однак пам’ятайте, що молоді листочки набагато менш кислі, тому їх можна їсти час від часу і в невеликих кількостях.
- Здоров’я: користь та чесноти щавлю
Розумна порада про щавель
Бажано зрізати стебла, коли вони починають йти на насіння, щоб уникнути надмірного поширення рослини.
- Також читайте: всі наші статті та рецепти, присвячені щавлю
© precinbe