Ось рецепт бананів au wok, карамельний соус, фруктовий і карамелізований десерт, простий і швидкий, для розігріву зимових вечерь.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 симпатичних, злегка зелених банана
- 1 с. олійний суп
- 50 г вершкового масла
- 100 г коричневого цукру
- 5 мл темного рому
- 5 c. ложка рідких вершків
- 1 с. столові ложки нарізаного мигдалю.
Рецепт бананів вок, карамельний соус
Очистіть банани від шкірки і наріжте їх на 4 або 5 частин.
Нагріти олію та масло у воку,
- Пасеруйте в ній банани до готовності.
- Підсмажте мигдаль, що розшарувався, кілька хвилин на сухій антипригарній сковороді.
- Вийміть банани.
- Додайте цукор у вок, перемішайте лопаткою і дайте карамелізуватися.
- Коли соус стане сироповим і золотистим, влийте ром і дайте один-два бульйони, помішуючи.
- Додайте вершки, помішуючи на середньому вогні.
- Вилити до бананів.
- Посипте мигдалем.
- Подавати гарячим у супроводі ванільного морозива.
Смачного !
Читати також: користь та достоїнства бананів для здоров’я
