Минтай - це риба з тонкою і тонкою м’якоттю, приготування якої у фользі дозволяє зберегти весь смак.
Прикрашений невеликими овочами, кабачками та морквою, ось смачний рецепт.
Інгредієнти для 6 осіб:
- 6 стейків з хека
- 4 моркви
- 2 кабачка
- 2 лимона
- 4 цибулі-шалоту
- 6 c. оливкова олія
- 20 мл сметани
- 1 пучок петрушки
- Солоний перець
Приготування відбувається швидко, а приготування триває лише 20 хвилин, тому це легке блюдо, щоб зробити гарантований ефект на ваших гостей.
- Розігрійте духовку до 180 ° (5–6)
- Потім очистіть моркву
- Наріжте моркву та кабачки (не очищаючи їх) жульєном
- Наріжте лимони тонкими скибочками
- Наріжте цибулю-шалот
- Покладіть кожен шматок хека на аркуш паперу для випічки (або алюмінію)
- Прикрасьте кожну бруківку деякими дрібними овочами (жулієні кабачки та морква), скибочками лимона та цибулі-шалоту
- Залити 1 ст. оливкової олії на кожну бруківку
- Подрібніть петрушку, щоб посипати хека
- Приправте сіллю і перцем, а потім закрийте
- Випікайте і варіть 20 хвилин.
Тим часом зварити решту овочів, потіти їх на сковороді близько 10 хвилин.
Після приготування, але все ще хрусткого, додайте вершки і подавайте як супровід до стейків з хека.
Ви також можете подати з невеликою кількістю рису, щоб задовольнити найбільші апетити …
Побалувати себе !
