Інгредієнти на 6 осіб
- 1 кг картоплі шарлотки
- 50 мл незбираного молока
- 400 г залишків смаженої курки
- 4 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 40г вершкового масла
- 6 гілочок цибулі
- Дрібна сіль і свіжомелений перець
Підготовка: 20 хвилин
Готування: 45 хвилин
Залишки смаженого курячого картопляного торта
Підготовка
Очистіть картоплю і наріжте їх дуже тонкими скибочками, використовуючи мандолину. У салатниці з’єднайте скибочки картоплі, сіль, перець і розтоплене масло.
У невелику запіканку або блюдо з гратеном викладіть розеткою товстий шар скибочок картоплі, додайте ретельно подрібнене м’ясо, також залийте кулінарними соками смаженої курки, якщо у вас залишилось. Покрийте шаром картоплі. Влити молоко.
Випікайте 35 хвилин при 180 ° C, потім 10 хвилин при 220 ° C, щоб забарвити поверхню картопляного пирога.
Дістаньте блюдо з духовки і посипте його подрібненим цибулевим луком.
+ Молока
Для рисового пудингу, бешамелю, гратинового дофіносу бажано використовувати сире молоко або принаймні незбиране молоко: текстура ваших препаратів буде більш гладкою та ніжною. І смак буде більш напористим!
Рецепт: Соня Езгулян
