Суниця: посадка та вирощування суниці

Мати всіх сортів полуниці, які ми знаємо, лісова суниця компенсує свій невеликий розмір унікальним і смачним смаком.

Коротко:

Латинська назва: Fragaria vesca
Загальні назви: Лісова суниця, Лісова суниця, Ti strawberry (Реюньйон)
Родина: Rosaceae Тип: Фруктовий овоч

Висота: від 10 до 50 см
Експозиція: півтінь Ґрунт: легкий, багатий гумусом, добре дренований

Посадка: пізнє літо, середина осені - Збір врожаю: літо

Посадка суниці

При вирощуванні суниці велике значення має якість грунту. Воно повинно бути родючим, легким і, перш за все, добре дренованим. Хоча лісова суниця переносить майже будь-який тип ґрунту, вона найкраще розвивається на слабокислих ґрунтах.

Що стосується експозиції, суниця звичайна в підліску, любить півтінь.

Останній важливий момент: як частина хорошої сівозміни, вибрана площа посадки не повинна використовуватися для вирощування полуниці принаймні 5 років.

Підготовка землі

За кілька тижнів до посадки,

• Змініть ґрунт у своєму городі, додавши або гній, або добре розклався компост, або землю для горщиків.
• Ви можете додати пісок або деревну золу, щоб покращити дренаж і текстуру ґрунту.
• Потім обробіть це глибоко, використовуючи вилку-лопату або грелінет.

Як садити суницю?

Втручатися в кінці серпня до середини жовтня. Рослини лісової суниці мають час прижитися до зими та дати плоди наступного літа. Можна працювати в березні-квітні, але тоді виробництво буде менш рясним.

Щоб посадити, почніть із створення насипу висотою 20 см, щоб обмежити гниття, пов’язане з контактом із надто вологим ґрунтом (особливо, якщо він важкий).

Потім ступіть на землю. Але будьте обережні, тому що шийка (проміжна зона між стеблом і корінням) має бути достатньо заглиблена без закопування. Крім того, уникайте розбивання грудки, коли виймаєте її.

Кожна рослина має знаходитися на відстані не менше 40 см одна від одної, щоб забезпечити циркуляцію повітря та зменшити ризик захворювання.

Нарешті завершіть посадку, застосувавши природну мульчу, наприклад чисту солому. Мульчування ефективно обмежує появу бур'янів, зберігає ґрунт прохолодним і ізолює плоди від ґрунту.

Повторіть операцію необхідну кількість разів, стежачи за тим, щоб кожен рядок мав ширину не менше 60 см.

Після того, як лісова суниця виросла, вона не вимагає особливого догляду. Це, по суті, полягає в прибиранні рядків восени, щоб видалити сухе листя та забагато пагонів.

У жарку погоду може знадобитися полив. У цьому випадку уникайте зволоження листя, щоб запобігти захворюванням. Крапельний полив часто є хорошим рішенням.

Кожні 4-5 років також необхідно оновлювати рослини і, перш за все, змінювати зону вирощування, щоб запобігти поширенню шкідників і розвитку хвороб.Під час цього оновлення отримайте сертифіковані здорові рослини, якщо це можливо, і уникайте повторного використання столонів ваших старих рослин, які можуть бути переносниками хвороб.

Хвороби та шкідники суниці

Багато комах хочуть скористатися вашими зусиллями. Основними з них, як не дивно, є равлики та слимаки. Проте може статися так, що вашу полуницю атакують кліщі (червоний павутинний кліщ і кліщ) і попелиця для надземних частин.

У грунті личинки дротяників, хрущів, цвіркунів або виноградних довгоносиків іноді можуть атакувати коріння та шийку рослин.

Стосовно хвороб, суниця стійка. Проте на нього можуть впливати певні інфекції:

• ботритис (сіра гниль);
• борошниста роса;
• пліснява;
• фіолетова плямистість.

Бережіть свою суницю

Кілька простих кроків допоможуть зберегти суницю здоровою:

• Для боротьби з грибками обприскати сумішшю 10 г харчової соди з 40 мл чорного мила, розведених у 4 літрах води. Повторюйте операцію щотижня з травня по вересень.
• Допоможіть собі такими природними союзниками, як цибуля-порей і часник, які відлякують комах, особливо кліщів.
• Поживіть рослини, поливши їх відваром хвоща або пижма, з розрахунку один об'єм препарату на 5 об'ємів води.

Збирання врожаю та збереження

Суницю можна збирати з пізньої весни до літа. Вибирайте найчервоніші плоди, не чекаючи, поки вони виростуть, адже суниця від природи маленька.

Збирайте врожай рано вранці або ввечері: він краще стоятиме. Завжди для консервації також обов’язково видаляйте чашечку та частину плодоніжки суниці.

Насамкінець, загалом, споживайте свій урожай швидко, тому що полуниця погано зберігається і не витримує заморожування.

Лісова суниця на кухні

Як і будь-яка полуниця, суниця чудово підходить для приготування вишуканих десертів (пирігів, шарлоток, сорбетів тощо) або навіть для приготування варення.