Shiso: посів, посадка, вирощування, збирання та збереження

Зміст:

Anonim

Шісо в двох словах:

Латинська назва: Perilla frutescens var. crispa
Загальна назва: Shiso, Nanjing perilla
Сімейство: Lamiaceae Тип: Ароматний однорічний

Висота: 80 см
Відстань при посадці: кожні 40 см
Експозиція: сонячна Ґрунт: усі типи, гумусний і пухкий

Посадка: квітень Збір урожаю: липень-жовтень

Шісо (вимовляється як «шиссо») - це однорічна рослина, яку здавна використовували лише для естетичної користі.Зараз він стає все більш популярним на кухні, де його використовують для приправлення страв. Універсальна та проста у догляді ця ароматна рослина неодмінно знайде своє місце у вашому саду чи на городі.

Посадка шисо

Хоча шисо є легкою у догляді рослиною, вона все ж потребує певних умов для процвітання: пухкий, багатий гумусом ґрунт; тобто багатий органічними речовинами, а також добре освітлений сонцем (можливо, він може переносити півтінь). Краще вирощувати в землі. Однак можна посадити шисо в горщик, якщо він досить глибокий. Також необхідно буде звернути увагу на дренаж.

Підготовка ґрунту

Перед посадкою необхідно зробити деякі приготування:

    Якщо ваш ґрунт надто важкий (багатий глиною), полегшіть його восени, додавши пісок, землю для горщиків, навіть золу з камінів і глибоко розпушивши.
  1. Навесні додайте в грунт компост або добре перепрілий гній.
  2. Викопайте від 10 до 20 см на глибину, щоб добре змішати різні елементи з ґрунтом.

Дальше: як визначити тип ґрунту у вашому саду?

Посадка

Щоб посадити шисо, потрібно спочатку посіяти насіння в квітні:

  • у террин помістіть суміш компосту та піску;
  • посійте в пакети по 2-3 насінини та злегка накрийте їх;
  • повторіть операцію скільки завгодно разів;
  • розмістіть свою культуру в місці, захищеному від холоду та сонця.

Потім, коли насіння проросте і на сходах з’являться три листочки, виберіть найсильніші та посадіть їх у землю. Бажано пересаджувати рослини приблизно в середині травня. Дійсно, в цей час морозу вже не боятися. Крім того, обов’язково розмістіть їх на відстані 40 см один від одного, щоб дати їм місце для процвітання.

Розумна порада: як і інші ароматичні рослини, марно вирощувати кілька ліній шисо. Достатньо всього кілька футів.

Вирощування та догляд

Шисо не трудомістка рослина. Догляд за ним дуже простий, оскільки полягає в контролі за поливом у разі тривалої посухи. Якщо листя починає опадати, значить, пора поливати. Зверніть увагу, що розмір не обов'язковий.

Хвороби та шкідники:

Гарні новини! Якщо шисо має своє місце на наших тарілках, то він не входить до меню шкідників і паразитів. Крім того, здається, що він не схильний до хвороб.

Збирання врожаю та збереження

Зібране листя шисо дуже погано зберігається. Тому рекомендується збирати їх у міру потреби.

Розумна порада: пам’ятайте, щороку збирайте кілька насіння, готуючись до наступного сезону.

Шисо на кухні

Ця ароматна рослина має унікальний, злегка солодкуватий і пряний смак. Тому сирий, цілий або подрібнений шисо є ідеальним інгредієнтом, щоб приправити ваші рецепти.

Ми також використовуємо Shiso в косметиці для виготовлення мила. Екстракт листя Шисо забезпечує чудовий аромат.