Ви любите тартар із сьомги, а влітку любите диню, то ось такий смачний і оригінальний рецепт - тартар із лосося з динею …
Він свіжий, його можна подати як закваску з помідором черрі, а також як аперитив у невеликих веррінах …
Інгредієнти для 4 осіб:
- 200 г свіжого лосося
- 1 красива диня
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1 ч. Ложка оцту з хересу
- 1 ст ложка меду
- 1 лимон
- Кілька листя базиліка
- Солоний перець
Рецепт тартару з лосося з динею
Цей рецепт готується за кілька годин до того, щоб дати лососю час добре промаринуватися … потім залишити в холодильнику
- Почніть з видалення, якщо потрібно, кісток лосося
- Лосось помити і нарізати невеликими кубиками
- Видаліть шкірку з дині, а також наріжте її маленькими кубиками однакового розміру
- Вичавити сік з лимона
- Приготуйте маринад, змішавши оливкову олію, мед, оцет і лимонний сік
- Сіль, перець
- З’єднайте лосось, диню і маринад
- Забронювати в холодильнику
- Додайте зверху кілька листочків базиліка при подачі
Смачного !
Читайте також: Користь для здоров’я та достоїнства дині