Маринований новий сирий цибуля-порей у супроводі креветок та коріандру - це свіжа і ароматна закваска та чудове джерело вітамінів для нашого організму!
Інгредієнти для 4 осіб:
- 8 нових цибуль-порею (як можна тонше)
- 300 г приблизно варені креветки
- Оливкова олія
- Лимон
- Солоний перець
- 1 пучок свіжого коріандру
Рецепт сирого маринованого цибулі-порею, креветок та кінзи
Успіх цього рецепту полягає у виборі цибулі-порею, вони повинні бути досить тонкими і зберігати лише білу частину, щоб зробити цей запис дуже легким для засвоєння.
- Почніть з ретельного промивання білої частини цибулі-порею.
- Наріжте цибулю-порей тонкими пластинками
- Розкладіть цибулю-порей у заквасках
Приготування маринаду,
- Налийте в миску 4 великі ложки оливкової олії
- Вичавити сік з лимона
- Сіль, перець
- Дрібно наріжте кілька гілочок коріандру і додайте в маринад
- Залийте цибулю-порей маринадом
Нарешті підготуйте кожну тарілку,
- Очистивши креветки, покладіть їх на кожну тарілку
- Залити маринадом
- Тримати в холодильнику принаймні 1 годину
Цей закваска подається у свіжому вигляді зі скибочкою хліба та маслом, це справжня насолода!
Смачного !