Коротко чотирикутник:
Латинська назва: Tetragonia expansa, Tetragonia tetragonoïde
Народні назви: Tétragone, новозеландський шпинат
Родина: Aizoacées Тип: листовий овоч
Висота: приблизно 1 м
Відстань при посадці: 80 см
Експозиція: сонячна Ґрунт: вапняковий або нейтральний, легкий, гумусний
Посадка: квітень-травень Збір урожаю: липень-жовтень
Шпинат новий - це однорічна рослина, яка має багато переваг: легко вирощувати, добре переносить посуху, а тому може легко замінити наш класичний шпинат на городі.Його смак, по суті, дуже близький до листового овоча, який ми звикли їсти. Ця характеристика та країна походження принесли йому іншу назву: «новозеландський шпинат».
Посадка чотирикутника
Навіть якщо його нескладно вирощувати, новозеландський шпинат все одно потребує обробленого ґрунту, щоб процвітати. Тому восени перед посадкою доведеться внести деякі поправки. Вам також потрібно буде зарезервувати для нього тепле та сонячне місце.
Підготовка грунту:
Щоб підготувати ґрунт у вашому городі під новозеландський шпинат, вам потрібно:
- Забезпечте перегноєм (або органікою) у вигляді компосту або добре перепрілого гною.
- Якщо ваш ґрунт занадто глинистий, додайте пісок, щоб полегшити ґрунт. Якщо у вас є піч або камін, ви також можете змішати деревний попіл.
- Рихлити ґрунт, перекопуючи його вилами-лопатами.
Посів і посадка:
Щоб посадити чотирикутник, у вас є два варіанти:
Прямо в землю
У середині весни, тобто приблизно у квітні-травні, підготуйте свій посів, замочивши насіння на 24 години перед посівом. Наступного дня розкладіть кілька насінин у рядки або в кишеньки, але завжди на відстані принаймні 80 см.
Пророщування в горщику та пересадка
Щоб заощадити трохи часу, ви також можете підготувати свій посів з початку весни (березень). Для цього замочіть насіння на 24 години, а потім посійте в горщики або терріни. Використовуваний субстрат повинен складатися із змішаного ґрунту та піску. Через кілька тижнів, коли у сіянців з’являться 2-3 листочки, виберіть найбільш сильнорослі і пересадіть їх у грунт.Тим не менш, операцію бажано проводити, коли минули останні заморозки.
Культивування та догляд за тетрагонією
Навіть якщо він добре переносить спеку та відсутність дощу, новозеландський шпинат все одно потребує води, щоб добре розвиватися. Тому вам доведеться стежити за поливом, особливо в разі тривалої посухи.
Хвороби та шкідники:
Тетрагонія добре протистоїть хворобам. Однак на нього можуть нападати равлики та слимаки. Особливо молоді ніжні пагони будуть націлені як пріоритет.
Збирання врожаю та збереження
Залежно від терміну посіву, збір урожаю може відбутися вже в липні і тривати до перших заморозків (жовтень-листопад).
Зібране листя можна зберігати кілька днів у холодильнику.
Четирикутник на кухні
Варене або сире новозеландське листя Нової Зеландії можна використовувати різними способами:
- сирими, їх можна їсти в салатах;
- варені, їх можна приготувати так само, як шпинат.