Коли приходить весна і температура м’якша, ми обираємо легкий і свіжий рецепт з невеликими огірковими макі. Вони містять у своєму серці солодку суміш яблук Pink Lady® та маринованого лосося - ідеальний рецепт, щоб порадувати своїх гостей!
Підготовка: 30 хв
Відпочинок: 30 хв
Інгредієнти на 4 особи
- 1 яблуко Pink Lady®
- 1 огірок
- 1 стейк лосося
- 2 ст. ікра лосося
- Сік 2 жовтих лимонів
- 2 ст. ложка яблучного оцту
- 2 ст. цукрова пудра
- Кілька гілочок кропу
- Сіль, свіжомелений перець
© Delphine Constantini для Pink Lady ®
Макіс від Pink Lady ® , з огірком та маринованим лососем
Налийте в ємність сік лимона, яблучний оцет та цукор і перемішайте, поки цукор не розчиниться.
Потім наріжте лосось невеликими кубиками однакового розміру і помістіть у препарат. Зафільмуйте все, потім поставте на 30 хвилин у холодильник.
Почистіть огірок, потім зробіть гарні смужки за допомогою очищувача або тонкого ножа. Покладіть ці смужки на абсорбуючі аркуші паперу і залиште їх у стороні приблизно на 20 хвилин.
Очистіть Pink Lady®, видаліть серцевину, а потім виріжте дуже маленькі кубики. Потім збризніть їх лимонним соком. Змішайте кубики лосося та кубики Pink Lady® разом.
Дуже делікатно зробіть невеликі рулетики з огірковими смужками. Покладіть їх на сервірувальну тарілку і нафаршируйте сумішшю Pink Lady® / лосось. Додайте чергу черничного перцю, кілька яєць лосося і закінчіть 1 невеликою гілочкою кропу. Подавайте негайно!
Ти знав?
Яблуко Pink Lady ® містить 80% води, воно дуже низькокалорійне і багате флавоноїдами, потужним антиоксидантом.
© Pink Lady ®
