Огіркові макі з лососем, мариновані в яблуках Pink Lady,

Зміст:

Коли приходить весна і температура м’якша, ми обираємо легкий і свіжий рецепт з невеликими огірковими макі. Вони містять у своєму серці солодку суміш яблук Pink Lady® та маринованого лосося - ідеальний рецепт, щоб порадувати своїх гостей!

Підготовка: 30 хв

Відпочинок: 30 хв

Інгредієнти на 4 особи

1 яблуко Pink Lady®
1 огірок
1 стейк лосося
2 ст. ікра лосося
Сік 2 жовтих лимонів
2 ст. ложка яблучного оцту
2 ст. цукрова пудра
Кілька гілочок кропу
Сіль, свіжомелений перець

Макіс від Pink Lady ^® , з огірком та маринованим лососем

Налийте в ємність сік лимона, яблучний оцет та цукор і перемішайте, поки цукор не розчиниться.

Потім наріжте лосось невеликими кубиками однакового розміру і помістіть у препарат. Зафільмуйте все, потім поставте на 30 хвилин у холодильник.

Почистіть огірок, потім зробіть гарні смужки за допомогою очищувача або тонкого ножа. Покладіть ці смужки на абсорбуючі аркуші паперу і залиште їх у стороні приблизно на 20 хвилин.

Очистіть Pink Lady®, видаліть серцевину, а потім виріжте дуже маленькі кубики. Потім збризніть їх лимонним соком. Змішайте кубики лосося та кубики Pink Lady® разом.

Дуже делікатно зробіть невеликі рулетики з огірковими смужками. Покладіть їх на сервірувальну тарілку і нафаршируйте сумішшю Pink Lady® / лосось. Додайте чергу черничного перцю, кілька яєць лосося і закінчіть 1 невеликою гілочкою кропу. Подавайте негайно!