Бажаючи вам приготувати десерт з молока у супроводі смачних спецій та фруктів, ось молочний суп зі спеціями та вареними фруктами.
Підготовка : 30 хв.
Варка : 10 хв
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 персика
- 1⁄2 стручка ванілі
- 1 літр незбираного молока
- 30 г тростинного цукру
- 4 ст. кукурудзяна крупа
- 10 мл рідких вершків
- 15 г напівсоленого вершкового масла
- 1 ст. 1 чайна ложка сиропу агави
- 1 ст. Порошок болгар (спеції Rœllinger)
Рецепт молочного супу зі спеціями та вареними фруктами
- Помийте і розріжте персики навпіл.
- Розділіть боби ванілі навпіл.
- У каструлю влийте молоко, ваніль, спеції та тростинний цукор. Довести до кипіння.
- Влийте кукурудзяну крупу, перемішайте і варіть 5 хвилин, помішуючи віночком.
- Додайте вершки, доведіть до кипіння. Тримати теплим.
- На сковороді розтопіть масло, додайте персики, злегка пофарбуйте їх і збризніть сиропом агави. Добре промажте їх сиропом.
- Розкладіть у глибокі тарілки або невеликі миски. Додайте варені фрукти. Посипте деякими спеціями.
Додаткова інформація
ВИВЧАЙТЕ БІЛЬШЕ …
Персики
Починаючи з великої родини, персик є плодом персикового дерева, плодового дерева , що походить з Китаю, набуває надзвичайної кількості форм: 3000 сортів у світі та 300 у Франції. Ця рослина, яку називають prunus persica, звичайно виробляє персики, але також нектарини, нектарини та паві. Жодного кросу між сливою та персиком, як це передбачається легендою, усі ці плоди походять з одного дерева!
Ще однією популярною ідеєю є те, що білі персики солодші за жовтки. Помилковий! Настільки високо оцінений, їх смачний пікантний та освіжаючий смак не залежить від їх кольору, пігменти не впливають на смаки та аромати.
Рецепт: А. Бове Фото: Ф. Хамель
