Легкий і швидкий у приготуванні, цей десерт на основі зефіру - це також рецепт для гурманів, який ідеально підходить для закінчення трапези, не змушуючи себе …
Інгредієнти для 4 осіб:
- 70 г напівсоленого вершкового масла
- 300 г зефіру
- 80 г пиріжка з листкового рису
- 100 г темного шоколаду
- 50 г шоколаду праліне
Зефір хрусткий
- У великій каструлі розтопіть масло і зефір на повільному вогні.
- Кришіть рисові коржі.
- Приготуйте страву, застелену папером для випічки.
- Як тільки суміш зефіру і масла стане однорідною, змішайте з подрібненим роздутим рисом і швидко влийте в блюдо. Розкладіть препарат рівномірно.
- Розтопіть два шоколадні цукерки в марині, змішайте їх, а потім залийте сумішшю зефіру. Остудити протягом 1 години.
Коли готові подати до столу, виріжте квадратики і насолоджуйтесь!
Сторона льоху
Як останній розділ поєднання їжі та вина, вибір зефіру є справжнім випробуванням. Тож давайте скористаємось нагодою, щоб разом підняти наш келих до цієї колони, яка, сподіваюсь, покаже вам, як будувати союзи, які вам підходять.
Келих традиції Clairette de Die для любителів енергії, звичайно, або мускат Сен-Жан-де-Мінервуа для тих, хто любить притулок солодкості.
У будь-якому випадку, мені було приємно провести вас у цьому дослідженні, яке повинно залишатися веселим та рухомим бажанням задовольнити своїх гостей та себе. Сподіваючись, що це задоволення було спільним …
Містер Шасін
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель