Літо римується на грилі, а також час, коли лаванда у повному розквіті!
Тож давайте поєднаємо 2 із цим смачним рецептом відбивних з баранини з лавандовим маслом …
Інгредієнти для 4 осіб:
- 8 основних ребер ягняти
- 2 ст. ложка оливкової олії
- 80 г несолоного вершкового масла
- 1/2 ч. Л. 1 чайна ложка квітки лаванди
- Солоний перець
Баранячі відбивні з лавандовим маслом
- Вийміть масло з холодильника за 30 хвилин до використання, щоб воно розм’якло. Помістіть його в миску і працюйте виделкою, поки консистенція не буде схожа на консистенцію мазі.
Включіть квіти лаванди. Ретельно перемішайте. Отримане масло розкачайте в листі харчової плівки так, щоб утворився рулет. Закрийте кінці. Тримайте холод.
- Поставте духовку в положення гриль.
- Покладіть відбивні з баранини в посуд духовки, обмажте їх маслом і смажте на грилі протягом 3 - 4 хвилин з кожного боку під решіткою духовки. Сезон.
- Покладіть по скибочці холодного лавандового масла на кожне ребро. Подавайте і насолоджуйтесь негайно!
Шеф-кухар BAba
Ви можете використовувати підсолене вершкове масло для виготовлення лавандового скла. У цьому випадку не слід додавати сіль у цей рецепт.
Сторона льоху : Кот-де-Прованс
Самопочуття : Калорії на людину: 350
Фото: К. Герледан