Ось смачний рецепт картопляного пюре в духовці та його коричневого масла, ідеально підходить до м’яса та м’яса на грилі, лосося або просто до салату.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 500 г картоплі (Bintje або Ratte)
- 60 г напівсоленого вершкового масла
- Сіль крупна
- Сіль
- Свіжомелений перець
Читайте також: користь та користь для картоплі для здоров’я
Пюре із запеченої картоплі, коричневе масло
Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).
- Чистіть і мийте шкірку картоплі.
- Покладіть грядку з крупною сіллю в посуд духовки, покладіть туди картоплю. Випікайте, поки лезо ножа легко не проникне в м’якоть. Дістати картоплю з духовки, очистити від шкірки. Розкладіть їх у салатниці, крупно подрібніть виделкою. Сезон.
- У каструлі розтопіть масло до горіхового стану. Негайно і поступово включіть його в картопляне пюре, обережно перемішуючи.
Перевірте приправу.
Фото: Філіп Вонкен