Цей рецепт манної крупи та манготину, який легко зробити, є смачним та повноцінним.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 450 г масляного горіха
- 70 г Конте
- 2 скибочки білої шинки
- 15 мл напівжирного молока
- 30 г кукурудзяного крохмалю
- 40 г пшеничної манної крупи
- 3 щіпки перцю Еспелетт
- 5 г напівсоленого вершкового масла
- Fleur de sel, свіжомелений перець.
Манна крупа та грейпфрут
Очистіть і наріжте баклагун. Готуйте на пару близько 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 ° C (6/7).
Натерти графство. Подрібніть шинку.
Розведіть молоко і кукурудзяний крохмаль. Зменшіть вершковий горіх до пюре або пюре.
У салатниці,
- Влийте пюре з масляного горіха, молоко з розведеним крохмалем, пшеничну манну крупу, 40 г тертого конте, нарізану шинку, флердель, перець та перець Еспелетт.
- Добре перемішайте, при необхідності відрегулюйте приправу.
- Розкладіть заготовку в посуді з легким маслом.
- Посипте рештою тертого Конте і випікайте 20 хвилин.