Ось оригінальний і ароматний десерт завдяки квасолі Тонка з цим рецептом шоколадного рисового пудингу з квіноа.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 40 мл води
- 80 г коричневого цукру
- 60 мл напівжирного молока
- 25 мл рідких вершків
- 80 г білої лободи
- 50 г 80% темного шоколаду (в чіпсах, пістолетах або подрібненому)
- 1 тонка квасолі
- 1 хороша щіпка свіжомеленого перцю
Читайте також: Користь та переваги лободи для здоров’я
Шоколадна лобода, рисовий пудинг
У каструлі нагрійте воду, занурте раніше промиту лободу, варіть 5 хвилин і злийте.
В іншій каструлі розігрійте молоко і цукор, розмішайте промиту і проціджену лободу.
Додайте шоколад, щіпку перцю і щіпку боби тонка.
Варити на повільному вогні 30 хвилин.
Через 20 хвилин варіння влийте рідкі вершки.
Подаруйте теплу шоколадну лободу.
Шеф-кухар BABA
Якщо у вас немає коричневого цукру, використовуйте цукрову пудру.
Дізнайтеся більше про Тонку
Квасоля Тонка - це плід Тика. Він розкриває природні аромати персикових ядер на солодкій ванільній ноті. Його
натуральні ароматизатори замінюють екстракт гіркого мигдалю, який використовується в десертах. Подрібніть перед використанням, щоб отримати
більш інтенсивний смак, або натріть, як мускатний горіх.
Благополуччя:
Дуже багата білками, вітамінами (БК та Е), лобода є шахтою мінералів та мікроелементів (заліза, магнію,
фосфору, калію, кальцію, цинку), нульової клейковини та всіх амінокислот, необхідних для людини !
Читайте також: Користь та переваги лободи для здоров’я
Рецепт: А. Бове, Фото: А. Рош
