Чи знали ви, що понад 100 рослин є універсальними?
Біорізноманіття, терапевтична допомога, робота по дому, кулінарія …
Дізнайтеся про наші 5 основних речей.
- Береза
- Дейзі
- Кропива
- Настурція
- Спаржа
Береза звичайна європейська (Betula pendula pubescens)
Біла кора та листя із сріблястими відблисками роблять його одним із найбільш декоративних дерев та цінують у саду. Він може вирости до 25 м, але живе лише близько 80 років!
Дуже цікавий для фауни, його пилок живить джмелів та бджіл , листя численних безхребетних та жуків, а птахи радують його насінням та бруньками.
Для нас береза також є цінним джерелом завдяки своїм листям і сокам, відомим своїми терапевтичними властивостями. Трав'яний чай із листя, свіжий або сушений, є сечогінним засобом та заспокоює цистит та ревматизм.
Під час вдиху він очищає ніс, а під час промивання водою робить волосся м’яким і блискучим. Навесні зціджування соку дозволяє його вживати в свіжому вигляді для детоксикаційного лікування.
Нарешті, берези використовують як дрова: кора і деревина добре горять, навіть свіжі!
З кори також можна виготовити жовту фарбувальну ванну для текстилю.
- Читайте також: Користь та достоїнства берези для здоров’я
Ромашка (Bellis perennis)
Він з’являється в перші дні гарної погоди і зустрічається майже протягом року в пустелі, як у парках та садах.
Ці ромашки квіти , які Reseed природно і не бояться газонокосарки. Представляючи цілорічну їжу для комах, люди можуть споживати їх як трав’яний чай (2 чайні ложки на склянку, час настоювання: 10 хвилин) або як салат.
Вони також є прекрасним засобом від кашлю (жирний кашель). Втираючи при укусах або невеликих ранах, вони полегшують шкіру.
Квіти ромашок їстівні, особливо з травня по липень. Вони мають трохи горіховий смак. Вони також використовуються для прикраси тостів і для приправлення салатів.
Будьте обережні, щоб не брати їх вздовж доріг, натомість віддайте перевагу відомим та екологічним садам!
Настурція (Tropaeolum majus)
Зростає швидко і в достатку з травня по жовтень, на сонці або півтіні. Настурції особливо корисні для комах - запилювачів (бджоли, особливо бджіл і метеликів), як і для людини!
Насправді це природний антибіотик широкого спектру дії, дезінфікуючий, загоюючий та протизапальний, що також зміцнює імунітет.
Настуртовий оцет (1 жменька квіток, мацерованих протягом 1 тижня в оцті), наприклад, ефективний як полоскання горла проти ангіни, а в якості ополіскувача-ополіскувача вирішує проблеми з жирним, втомленим волоссям або лупою. Також використовуйте настурцію в кулінарії як приправу, в салатах і спредах: вона багата вітаміном С, її листя і квіти мають смак крес-салату . Нарешті, корисно в саду, на овочевих ділянках та в саду виганяти шкідників, будучи при цьому чудовою сидератів.
Кропива (Urtica Dioica)
Не викорінюйте це! Кропиви є цінним рослиною в саду, який росте з квітня по вересня. Ця інвазивна витривала рослина є харчовою рослиною для більш ніж 35 гусениць метеликів і є видатним природним добривом.
Щоб зробити гній з кропиви , мацеруйте 1 кг кропиви в 10 літрах води протягом 2-3 тижнів, щодня перемішуйте, потім розбавляйте водою порціями від 1 до 10.
Не соромтесь робити також супи, а також смузі та соки: багата вітаміном С, кропива зміцнює імунну систему та заряджає енергією людей, які страждають від сезонної депресії. Чай з кропиви також є сечогінним засобом і детоксикує організм.
Спаржа (Asparagus officinalis)
На відміну від білої спаржі , яка широко не використовується в садах, оскільки вона пов'язана з інтенсивною роботою, зелену спаржу легко вирощувати в овочевій лапі: її збирають з 3-го року після напівфабрикатів і … протягом 15 років із розрахунком 500 г зеленої спаржі на коготь.
Багаті нектаром та пилком, його квіти безцінні для медоносних бджіл, джмелів та інших диких бджіл. Що стосується червоних ягід, вони годують птахів взимку.
Також збирайте їх із середини квітня до середини червня, щоб насолодитися ними на кухні: вони більш ароматні, ніж білі, вони багаті калієм і легко готуються. Трав'яні чаї з сирої спаржі та коренів є сечогінними засобами.
Нарешті, його голкоподібні гілочки прикрашають заміські букети!
Читати багатофункціональні рослини Бербела Офтрінга, опубліковані Делашо та Нестле.
Клер Лелонг-Лехоанг
Візуальні кредити: Береза: © Аблохін - stock.adobe.com Дейзі: © М. Schuppich - stock.adobe.com Капуцини: © Varts - stock.adobe.com Кропива: © Ondrej83 - stocke.adobe.com Зелена спаржа: © Dušan Zidar - stock.adobe.com