Ревінь: користь для здоров’я та чесноти

Рідкий в Азії ревінь або реум rhaponticum - це багаторічна рослина, яка пропонує безліч переваг та достоїнств для здоров’я.

Низькокалорійний і багатий кальцієм ревінь використовується в багатьох десертах.

Садівництво: як добре виростити ревінь
Кулінарія: рецепти ревеню

Ревінь та його користь для здоров’я

Майже завжди вживають у вареному вигляді через високу кислотність, приготовлений ревінь, з іншого боку, ніжний і гострий.

У наш час вони застосовуються рідко, але ревінь має особливо аперитивними , тонізуючими та очищувальними властивостями . Ревінь також дуже чітко діє на секрецію жовчі .
Дубильні речовини, що містяться в ревені, мають в’яжучу дію (при низьких дозах), ефективну проти діареї .
Проти ниркової недостатності ревінь може бути ефективним, в Китаї проводяться дослідження.
Нарешті, ревінь містить потужний інгібітор ключового ферменту в біосинтезі холестерину , саме тому ревінь традиційно використовують при розладах, пов’язаних із надлишком холестерину.

Раніше ми не споживали черешки, а коріння ревеню за їх проносними властивостями.

Також показано, що корінь ревеню є антибактеріальним і бореться із золотистим стафілококом . Застосовуючи при фурункулах, як засіб для полоскання рота проти слизових інфекцій, корінь ревеню творить (майже) чудеса!

Ти знав ?

Внутрішнє використання

Настій з ревеню: 5-10 г порошку ревеню на ¼ літра окропу. Вранці натщесерце як засіб для чищення. Або холодна мацерація, зроблена з подвійною дозою.

Порошок кореня ревеню : від 1 до 4 г як засіб для очищення та 0,5 г як тонік для травлення.

Настоянка ревеню : 200 г подрібненого ревеню. Мацерат протягом 10 днів у 1 літрі спирту при 60 об.% Час від часу перемішуйте, потім фільтруйте. Від 1 до 4 г як загальнозміцнюючий засіб, від 10 до 15 г як засіб для очищення.

Вино з ревеню : мацеруйте 60 г кореня протягом 10 днів у 1 літрі вина Гренаш. Візьміть 1 або 2 столові ложки як засіб для чищення.

Сироп з ревеню: у складі ревінь, цикорій, алькекенге (багаторічна та декоративна рослина, плоди якої мають помаранчевий колір), фуміторій (лікарська рослина, що діє на травну систему, зокрема на жовчний міхур) і корицю . Цей сироп ще називають: «складний сироп цикорію».

Зовнішнє використання

Відвар з квітів ревеню або відвар з порошку коренів: раніше ці відвари використовували для освітлення волосся і надання йому світлого кольору.

Вирощування ревеню заради його переваг

Для правильного росту ревеню потрібна багата, стабільна, прохолодна, кисла та багата гумусом грунт. Що стосується впливу: бажано повне сонце.

Садівництво: як добре виростити ревінь

Остерігайтеся токсичності листя ревеню:

Ніколи не їжте листя ревеню. Вони містять щавлеву кислоту, яка може спричинити серйозне отруєння.

Ревінь у кулінарії заради його переваг

Харчові переваги ревеню

Ревінь багатий органічними кислотами, клітковиною, кальцієм і магнієм. Ревінь також має послаблюючу дію.

Черешки ревеню готують з цукром (як фрукти) або сотять вершковим маслом. Ми також робимо чудові пироги, крихти, варення з ревеню та компоти з ревеню .