Квасоля, яка має багато різновидів, є овочем, який дуже легко вирощувати.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Phaseolus vulgaris
Родина: Fabaceae
Тип: однорічник
Висота: 40-400 см
Експозиція: сонячна
Ґрунт: легкий, не надто вологий
Посів: весна/літо - Збір урожаю: через 2-4 місяці після посіву (залежно від виду)
Догляд складається з невеликих жестів, які допоможуть отримати гарний урожай і уникнути хвороб.
Розсада квасолі
Боби висівають безпосередньо на місці навесні і влітку. У найжаркіших регіонах можна почати вже в квітні, але іноді доводиться чекати до середини травня, де не виключений ризик нічних заморозків.
- з квітня по серпень для зеленої квасолі
- з квітня по червень для лущення квасолі
Вам доведеться почекати до середини травня для регіонів, розташованих північніше, але ви можете почати вже в квітні, якщо ви живете на півдні.
- Ви повинні дочекатися закінчення будь-яких заморозків перед посівом, а ґрунт повинен мати температуру 10-12°.
- Якщо ви боїтеся повернення заморозків, захистіть свою розсаду
- Розмістіть посадку в часі, щоб якомога подовжити врожай
Квасоля чутлива до свіжості, тому вимагає хорошого сонячного світла.
Уникайте надмірного поливу, оскільки ця рослина не любить вологості.
Тому ви обираєте обмежений полив, коли ґрунт сухий і без змочування листя.
Техніка посіву квасолі:
Ви повинні сіяти, коли температура ґрунту перевищує 15°, а в ідеалі 18°.
- Сіяйте в рядки та проріджуйте приблизно до 40 см або в кишеньки з розрахунку 4/5 насіння на кишеньку.
- Боби дуже погано ростуть у компактному глинистому ґрунті.
Інтервал між посівами:
Що стосується карликових сортів квасолі, то їх найпростіше вирощувати, тому що їх не потрібно садити.
- Розташуйте розсаду в рядах не менше 4-5 см
- Викопайте борозенки глибиною 2 або 3 см і покладіть насіння приблизно через кожні 4 см
- Інтервал між рядками 40 см
Щодо сортів бобів квасолі, квасолі та бобів
- Посів в кишеню з розрахунку кишеня приблизно кожні 40 см
- Відстань між рядками не менше 70 см
Після підйому:
Приблизно через 15 днів після появи сходів квасолі добре підгортати ґрунт до перших 2 листків
- Скористайтеся можливістю прокопати ґрунт і відновіть операцію, щойно земля стане твердою на поверхні
- Прикріпіть весла до гребних бобів, щоб вони лазили.
Як поправити бобів на веслах?
Квасоля може виростати до 3 метрів у висоту, тому важливо забезпечити їй опору, щоб піднятися та закріпитися.
Техніка полягає в посадці весла на зовнішній стороні 2 рядів, нахилі їх усередину та з’єднанні зверху горизонтальним веслом.
Весла мають бути висотою 3 метри та виготовлені з бамбука або ліщини, щоб витримати вагу, а також вологість.
Ви встановлюєте весла приблизно через кожні 40 см, щоб квасоля могла покрити всю поверхню.
Збирання та зберігання квасолі
Як дізнатися, коли найкращий час збирати квасолю, щоб вона не була ні надто стиглою, ні надто молодою?
Зелену квасолю збирають, коли вона досягає половини свого остаточного розміру, тоді її довжина становить від 12 до 15 см.- Не чекайте, поки шкірка затвердіє, щоб збирати боби.
- Якщо їх зібрати занадто пізно, вони стануть волокнистими, що неприємно їсти
Для інших видів квасолі, таких як горошок, чекаємо на утворення зерен.
Частота збирання квасолі:
В ідеалі ми повинні збирати боби кожні 2-3 дні, щоб мати хорошу сівозміну та дозволити рослині продовжувати належний урожай.
Ми збільшуватимемо врожай квасолі (приблизно кожні 3 дні).
Консервація квасолі:
Квасоля не зберігається дуже довго, якщо її не заморозити.
- квасоля може зберігатися 2-3 дні в прохолодному провітрюваному місці
- У морозилці кілька місяців без проблем.
Ви можете бланшувати квасолю, зануривши її в киплячу воду на 5 хвилин, перш ніж охолодити в холодній воді, а потім залишити в морозилці.
хвороби квасолі
Основними хворобами, які вражають боби, є антракноз, іржа та жир.
- Антракноз характеризується появою коричневих плям на листі.
- Іржа характеризується появою оранжево-жовтих плям (типу іржі) на листі.
- Бобовий жир, який насправді є грибком і характеризується появою жовтих або коричневих плям на листі.
Найкращим засобом лікування цих хвороб залишається обприскування бордоською рідиною як профілактичний захід і як основна обробка в жарку та вологу погоду (особливо після періоду дощу).
Що стосується паразитів, то це попелиця, слимаки, павутинний кліщ або знаменитий бобовий довгоносик.
Розумна порада
Багата вітамінами квасоля також має дуже хорошу поживну цінність, тому є чудовим гарніром.
