Авокадо - плід дерева авокадо або Persea Americana. Останній із родини лаврових може досягати від 12 до 15 м у висоту.
Спочатку авокадо з Центральної Америки, точніше з Мексики, присутній на наших тарілках протягом року.
Багате на ліпіди авокадо має багато переваг для нашого здоров’я та краси.
Читайте також: вирощування дерева авокадо з кісточки
Адвокат, для протоколу:
У минулому авокадо вважали «фруктом для бідних». Його культивували ще ацтеки 8 тисяч років тому. Вони прозвали його «деревом яєчок».
Лише в 15 столітті авокадо потрапив до Європи іспанським дослідником Кортесом.
Якщо в Європі авокадо цінують як закуску, на батьківщині його їдять як десерт із лимонним соком і цукром.
Авокадо та його користь для здоров'я
Авокадо регулює ЛПНЩ, іншими словами «поганий холестерин», не знижуючи рівень «хорошого холестерину». Таким чином, авокадо обмежує появу серцево-судинних захворювань, зупинок серця і діабету ІІ типу.
Авокадо сприяє хорошому кишковому транзиту. Бореться з проблемами травлення, запаленням травної системи, кишковими виразками.
Авокадо легко засвоюється завдяки наявності клітковини.Авокадо також рекомендується людям, схильним до закрепів.
Авокадо також є чудовою вітамінною добавкою.Це джерело вітаміну А, необхідного для зору. Дефіцит вітаміну А збільшує появу розладів зору, таких як катаракта або ВМД (вікова дегенерація жовтої плями). Тому авокадо рекомендується для профілактики захворювань очей.
Вітаміни групи Е ефективно зменшують запалення суглобів. Авокадо рекомендують при артриті.
Авокадо - джерело вітаміну С, потужного антиоксиданту, який забезпечує оновлення клітин і захист нашого організму. Дефіцит вітаміну С викликає стрес і втому.
Авокадо запобігає інфекціям і стимулює імунну систему. Тому рекомендується вагітним жінкам і літнім людям.
Авокадо, яке цінують спортсмени, сприяє росту та відновленню м’язів.
Листя авокадо, які використовуються в настій, полегшують кашель, головний біль, дисменорею
Відомо, що кісточка авокадо контролює напади астми.
Корисність авокадо на кухні
Є багато способів їсти авокадо: сире, у вінегреті, у салатах, фаршироване, мус, у суші чи навіть у гуакамоле з сирими овочами як аперитив.
Краще і здоровіше віддайте перевагу пюре з авокадо з маслом або майонезом.
Можна їсти і гарячим: в омлети додайте нарізане кубиками авокадо в останні моменти.
Харчові переваги авокадо:
Калорійність авокадо: 200 ккал/100г. Але він містить незамінні жирні кислоти, які роблять авокадо вашим союзником у дієтах.
Він також багатий на мінерали: калій (520 мг/100 г) для регулювання артеріального тиску, магній (30 мг/100 г) для регулювання стресу та зміцнення імунної системи, залізо (0,55 мг/100 г) для боротьби з анемією та транспорт кисню.
Він багатий на клітковину (6,7 г/100 г), що надає йому проносні властивості.
Ідея для гурманів на основі авокадо
Ворини мусу з авокадо: розімніть авокадо, додайте свіжі вершки, цибулю-шалот, лимонний сік. Свіжість гарантована! Для найжадібніших креветки можуть супроводжувати веррин
→ Внутрішнє використання:
Настій ядра авокадо: очистіть ядро від тонкої оболонки. Натерти серцевину. Смажте суміш на повільному вогні до рум’яності. Потім заваріть отриманий засіб в окропі. Ідеально підходить для контролю нападу астми.
Терта серцевина також може супроводжувати ваші салати, страви та супи
Однак не вживайте надмірно кісточку авокадо, оскільки вона багата на танін, у великих дозах може викликати запор.
Настій з листя авокадо: від менструального болю, головного болю
Вони також є ефективним засобом проти афти: для цього промийте лист авокадо, розжуйте лист, не ковтаючи.
Знайдіть усі наші рецепти з авокадо
Розумна порада про юриста
Ваш авокадо дозріває занадто повільно? Щоб прискорити його дозрівання, покладіть його поруч з іншими фруктами або загорніть у газету.
У вас виникають проблеми з очищенням авокадо? Покладіть його на долоні, щоб розігріти.
Поради щодо краси з авокадо:
Олія авокадо, природний засіб проти розтяжок: помасажуйте чутливі до розтяжок ділянки (груди, стегна, живіт) сумішшю з 50 мл олії авокадо та приблизно двадцяти крапель ефірної олії лимона.
Не нехтуйте своїми ногами, живіть їх, натираючи перевернуту шкірку авокадо, наполягаючи на п'ятах.
Ваша живильна маска: подрібніть авокадо до стану пюре. Додайте по дві ложки лимонного соку і меду, а також столову ложку жирних вершків. Нанесіть суміш на обличчя, уникаючи області навколо очей. Залиште на 10-20 хвилин, потім змийте.
- Читайте також: вирощування дерева авокадо з кісточки
