Ось смачний оборот яблук, відвіданий з чорним пудингом та цибулею.
Легко і швидко готується, результат чудовий і повний сюрприз!
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 рулетики листкового тіста
- 4 яблука (тип реінет)
- 50 г вершкового масла
- 400 г чорного пудингу з цибулею
- 1 жовток
Обороти яблука та чорного пудингу
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
- Розгорніть листкове тісто і виріжте по 2 диски діаметром 22 см в кожному тісті.
- Очистіть шкірку, насіння і наріжте яблука на досить тонкі чверті. На сковороді швидко підрум'яніть їх на вершковому маслі (вони повинні залишатися твердими), залиште охолонути на кілька хвилин, покладіть трохи на половину диска, залишивши 2 см краю.
- Наріжте чорний пудинг скибочками товщиною 1 см, видаліть шкірку і покладіть його на яблука, а потім покладіть назад кілька скибочок яблук.
Складіть листкове тісто і за допомогою пензлика змочіть краї невеликою кількістю води, а потім обімніть їх зубцями виделки.
- Коричневий з додаванням 1 ч. Л. Яєчного жовтка. ложка води.
- Намалюйте кінчиком ножа кілька тічок на тісті поверх тіста.
- Випікайте в гарячій духовці приблизно від 30 до 40 хвилин.
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель
