Рукола стала одним із найважливіших салатів на наших тарілках.
Таким чином, що вам потрібно знати:
Назва : Eruca sativa
Родина : Brassicaceae
Тип : однорічна
Висота : 20-25 см
Вплив : Сонячний, півтінь
Грунт : Звичайний урожай : через 2 місяці після сівби
Технічне обслуговування, від вирощування до збору врожаю, є простим, а результат дуже смачним.
Посадка, посів руколи
Існує 2 періоди посіву руколи: з квітня по серпень для врожаю з червня по листопад та у вересні-жовтні для врожаю навесні.
Рекомендується, щоб посіяти в місці з квітня до кінця серпня.
- Рукола швидко переходить на насіння в жарку погоду, саме тому краще уникати вирощування її в середині літа, якщо ви боїтеся спекотної погоди.
Хорошою ідеєю є розкласти розсаду, щоб максимально продовжити урожай. Деякі сорти стійкі до холоду.
- Розпушити грунт так, щоб вийшов легкий ґрунт
- Зробіть борозни глибиною від 1 до 2 см
- Розведіть борозни на 20-25 см
- Розподіліть насіння рівномірно
Коли рослини мають кілька листків, проріджуйте, видаляючи найслабші, щоб залишити рослину через кожні 5-10 см. Заростання зазвичай відбувається приблизно через десять днів після посіву, а проріджування можна проводити відразу після появи перших листків.
- Під час проріджування будьте обережні, щоб не пошкодити рослини, які залишаться на місці, оскільки вони все ще крихкі.
Догляд за руколою
Проста у догляді рослина відмінного догляду , рукола вимагає мало догляду, крім регулярного поливу, якщо не буде дощу.
Нестача води справді прискорює зростання насіння, що робить листя більш колючим.
- Тримайте грунт прохолодною
- Мотики регулярно
- Видалити бур’ян
Ви зможете провести свій перший урожай приблизно через 6 тижнів після посіву, навесні або восени.
Ви будете тягнути листя за необхідності, обрізаючи листя врівень із землею
- Віддавайте перевагу молодим листям для їх більш м’якого смаку
- Залиште рослини на місці, яке дасть нові листя
Зверніть увагу, що руколу можна сіяти порівняно пізно, і що за м’яким тилом та захистом від перших заморозків її можна збирати всю зиму .
Добре знати про вирощування руколи
Його культура є відносно простий , так як вона пристосовується практично до всіх грунтів, а також для всіх експозицій.
Рукола є частиною тієї ж родини, що й інші відомі овочі, такі як капуста та брокколі.
Добре відома своїм яскраво вираженим смаком, рукола, тим не менше, багата харчовою цінністю .
Його легко змішують з салатом з баранини або хорошим салатом для покращення смаку , або просто зі свіжим помідором , помідорами черрі або навіть огірком та перцем, які пом’якшать смак .
Нарешті, знайте, що рукола має велику антиоксидантну силу і тому захищає від старіння та деяких захворювань, таких як рак.
Розумна підказка
Не виривайте коріння рослини, а просто обріжте листя за необхідності, щоб спровокувати новий ріст і довше насолоджуватися ними.