Смачний нантський рецепт тріски з кремом з цибулею-порею, його легко і швидко приготувати.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 цибулі-порею
- 1 яйце
- 4 шматочки тріски (по 200 г)
- 4 столові ложки вершків
- 2 ст ложки борошна
- 50 г вершкового масла 1/2 солі
- Солоний перець
Рецепт тріски з кремом з порею
Помийте і подрібніть білки цибулі-порею, варіть їх у вершковому маслі, накривши кришкою, близько 10 хвилин на повільному вогні.
Занурте шматочки тріски в борошно, погладьте їх руками, щоб видалити надлишки борошна.
Потім зварити їх на освітленому вершковому маслі.
Після приготування покладіть шматочки тріски в посуд і додайте цибулю-порей.
Вилийте крем в ємність, а потім додайте збите яйце.
Змішати, потім заправити.
Покрийте цим кремом тріску і цибулю-порей.
Поставте в духовку в положення гриль, а потім підрум’яніть.
Подавати гарячим.