Чудовий класик серед десертів, флорентійський страшенно жадібний і хрусткий. Зробити порівняно просто, ось ось смачні рецепти.
Підготовка : 25 хв.
Варка : 20 хв.
Відпочинок : 1 год
Інгредієнти для 4 осіб:
- 40 г суміші сухофруктів (абрикоси, ревінь тощо)
- 40 г напівсоленого вершкового масла
- 20г цукру
- 30 г рідкого меду
- 50 г борошна
- 100 г шоколадного кувертюру (кондитер)
Флорентійський рецепт
- Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
- Підготуйте деко з папером для випічки.
- Злегка подрібніть сухофрукти.
- У каструлю покладіть масло, цукор та мед, нагрівайте на повільному вогні. Добре перемішати. З вогню додайте суміш подрібнених сухофруктів та борошна, перемішайте та вилийте на деко.
- Випікайте близько 10 хвилин.
- Залиште охолоджуватися на 30 хвилин.
- У каструлі в пароварці розтопіть шоколад.
- Розбийте пластину із сухофруктами на шматочки, а потім змастіть їх шоколадом з одного боку.
- Залиште сохнути на 30 хвилин і насолоджуйтесь.
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель
