Він використовується не тільки для розробки екзотичних рецептів: соєвий соус також може оживити маленькі повсякденні страви та замінити сіль.
- Читайте також: Користь та переваги сої для здоров’я
Соєвий соус та овочі як аперитив
Подавайте сирі овочі для закуски ( морквяні та огіркові палички , редис , гілки селери , дитяча кукурудза, помідори черрі тощо) із сумішшю збитого йогурту, заправленого 1 ст. соєвого соусу і 1 ст. столова ложка бальзамічного оцту. Додайте перець і подрібнений цибулю .
Щоб приправити салати та сирі овочі, змішайте 1 ст. ложка соєвого соусу, 2 ст. ложка ріпакової олії, 1 ст. ложка бальзамічного оцту, 1 ст. міцної гірчиці та перцю.
Супи та соєвий соус
Налийте 2-3 ст. ложки соєвого соусу з самого початку приготування, у ваших супах, бульйонах, супах або супах . Не соромтесь додати 1 або 2 ложки перед дегустацією.
Соєвий соус в омлетах
Збийте яйця, додайте 2 ст. соєвого соусу та перцю. Потім ви можете додати тертий сир, нарізану кубиками шинку або нарізані гриби для отримання готової страви за кілька хвилин.
Традиційний стейк та картопля фрі
Коли стейк закінчиться готувати, зменште вогонь і налийте на сковороду 2 столові ложки соєвого соусу. Відваріть весь кулінарний сік, а потім перед подачею залийте стейк.
Курка в духовці
Розкладіть курку у формі для запікання. Покрийте його 2 ст. ложка оливкової олії, 3 ст. соєвого соусу та перцю. Варіть приблизно 40-45 хв, кілька разів підсмажуючи кулінарні соки.
Соєвий соус додасть курці дуже апетитної хрусткості та м’якості.
Риба у фользі
Покладіть філе лосося або тріски у фольгову фольгу, додайте 1 ст. ложка оливкової олії, 2 ст. столова ложка соєвого соусу, сік одного лимона, мелений перець і кріп.
Випікайте близько 20 хвилин у духовці.
Овочі, приготовлені на сковороді вок або соте
Підрум’яніть їх невеликою кількістю гарячої олії у воку і додайте 2-3 ложки соєвого соусу.
Зварити макарони . Зварити обсмажені овочі, томатний соус, болоньєзе або нарізаний кубиками лосось з 2 або 3 ст. соєвий соус.
Полийте її макаронами або насолоджуйтесь їй просто з ручкою масла, пармезану та соєвого соусу.
Читайте також: Користь та переваги сої для здоров’я
Візуальний: © Kikkoman