Морква - ідеальний овоч, який потрібно готувати у верріні, як закваску, так і як аперитив.
Приправіть морквяний смак кмином і порадуйте своїх друзів цим смачним рецептом.
Підготовка: 20 хв.
Варка: 15 до 20 хв
Інгредієнти для 4-6 осіб:
Це представляє близько 12 невеликих веррин.
- 1 кг моркви
- 1 цибулина
- 15 мл рідких вершків
- Кминовий порошок
- Солоний перець
Рецепт моркви та кмину
Успіх цього рецепту полягає в якості приготування моркви. Вони не повинні бути занадто твердими або занадто приготованими, оскільки вони будуть занадто наповнені водою.
- Почніть з очищення, а потім промивання моркви
- Наріжте моркву невеликими скибочками,
- Цибулю дрібно наріжте
- Накрити кришкою і зварити моркву та цибулю в кружці масла.
- Додайте кмин (будьте обережні, щоб не додати занадто багато, краще додайте більше, якщо потрібно, ніж навпаки)
- Варка триває від 15 до 20 хвилин
- Додайте трохи води, якщо це необхідно під час варіння
Після закінчення варіння принесіть блендер.
- Змішайте моркву і цибулю
- Додавайте рідкі вершки до отримання компактної піни
- Покладіть цей мус у верріне
- Додайте листя м’яти як прикрасу
Смачного !
