Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 йогурти, перемішані
- 4 щіпки чилі
- 1 ст. рідкий мед
- 1 лимонний сік
- цедра органічного лимона
- 600 г курячих смужок
- 1 гарний кріп (або 2 маленьких)
- 2 крапельки оливкової олії
- сіль, свіжомелений перець
Підготовка : 25 хв. - Варка : 10 хв
Куряче філе, мариноване в медовому йогурті
- Приготуйте маринад: у миску влийте йогурти, чилі, мед, лимонний сік і цедру. Посолити, поперчити. Змішати.
- Розкладіть егілети в посуді, влийте йогуртовий соус, добре перемішайте, укутайте і дайте постояти 1 годину в холодильнику.
- Протягом цього часу розпарюйте кріп або в скороварці.
- Дістаньте фрези, встановіть їх на шпажки і готуйте на шашлику (або на грилі на деку).
- На сковороду налийте олію і підрум’яніть кріп.
- У тарілки розкладіть мариновані шашлики з курки та кріп.
Рецепт : А. Бове - Фото : Ф. Хамель
