Кріп смачний зі своїм злегка вираженим смаком анісу і ідеально поєднується з соусами, маринадами та рибою.
Таким чином, що вам потрібно знати:
Назва : Anethum graveolens
Сімейство : Apiacées
Тип : ароматична рослина, однорічна
Висота : від 50 до 60 см.
Вплив : Сонячний
ilрунт : Звичайний, досить легкий Цвітіння : липень - вересень - урожай : червень - вересень
- Здоров’я : користь і чесноти кропу
- Кулінарія : рецепти з кропом
Вирощування кропу - це легке та низьке обслуговування для літнього врожаю.
Посів, посадка кропу
Кріп - це легка і невибаглива рослина, яка дозволить вам збирати його смачне листя до кінця року.
- Кріп любить сонце і досить захищений від вітру.
- Їй подобаються легкі та добре дреновані ґрунти, якщо ваш ґрунт занадто компактний, не соромтеся освітлювати його піском та ґрунтовим покриттям .
- Збагачуйте грунт при посадці компостом або поправкою, внесеною з гною та водоростей.
Розмістіть його так, щоб він не затьмарював інших ароматичних рослин, які ви вирощуєте, оскільки він виростає до 1 метра у висоту.
Саджанці кропу:
- Посів кропу проводять навесні, з квітня до початку літа .
- Шалене сівба дозволяє врожаю поширюватися з часом
- Віддавайте перевагу посіву на місці, який ви будете робити в черзі, і проріджуйте приблизно до 20 см, як тільки з’являться перші листки.
Технічне обслуговування кропу
Технічне обслуговування зводиться до суворого мінімуму, тобто полив, коли грунт сухий
- Нестача води може призвести до того, що кріп швидко потрапляє на насіння, тому не дозволяйте ґрунту пересихати занадто довго.
Зріжте листя безпосередньо перед цвітінням . Їх використовують для ароматизації салатів, соусів та маринадів.
Ви також можете з’їсти дрібне насіння, яке з’являється наприкінці літа, щоб ароматизувати ваші страви або змішати їх з флердель.
Хороші асоціації з кропом
Кріп ЛЮБИТЬ присутність:
Брокколі , капуста , брюссельська капуста , цвітна капуста , огірок, соління , кінза, салат , ріпа , цибуля та помідор.
Кріп ЗНИЖАЄ наявність:
Абсент , морква , кріп , пастернак , петрушка .
Добре знати про кріп
Злегка анісовий і дуже ніжний на смак, кріп має додаткову перевагу в тому, що його дуже легко вирощувати .
Будь то свіжий чи сушений, він ідеально підходить для більшості приправ, вершкових сирів, маринадів з риби та молюсків, а також для риби на грилі.
Листя у нього тонкі і сильно нагадують листя кропу, а квітки жовтого кольору пропонують смачні насіння в кінці літа.
Якщо ми обробляємо лише Anethum graveolens, то знаходимо різні цікаві сорти: “Dukat”, “Fernleaf”, “Hera”, “Mammoth” або навіть “Tetra”,
Якщо ви хочете вирощувати кріп у горщиках , виберіть "Папороть", яка є карликовим сортом, що не перевищує 40 см у висоту.
Розумна порада про кріп
Кріп не боїться сонця і тепла. Тому його можна встановлювати у добре відкритих місцях.
- Читайте також : Користь для здоров’я та чесноти кропу
© ольгаархіпенко
