Смачно запашний, картопляний суп з чорним трюфелем та грінками повинен порадувати ваші смакові рецептори.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 400 г твердої картоплі
- 2 цибулі-порею
- 200 г селери рав е
- 2 цибулини
- 2 л овочевого відвару
- 2 ст. до с. оливкова олія
- 1 с. чайна ложка трюфельної олії
- 4 ст. до с. грінки, сіль і перець.
Картопляний суп з чорним трюфелем та грінками
> Наріжте картоплю та овочі невеликими шматочками.
> Підсмажте їх у змащеному маслом воку з овочами.
> Додайте бульйон, накрийте кришкою і варіть 20 хв.
> Змішайте трюфельну олію з супом, сіллю і перцем.
Подавайте з грінками.
