Томатілло в підсумку:
Латинська назва : Physalis ixocarpa, Physalis philadelphica
Загальна назва : Tomatillo
Сімейство : пасльонові
Тип : однорічний
Висота : від 1 м до 1,50 м.
Відстань посадки : від 80 см до 1 м.
Вплив : Сонячний
ilрунт : Легкий, перегнійний та добре дренований
Посадка : березень, квітень - Урожай : з серпня по жовтень
Томатило - фізаліс, набагато менш відомий, ніж його двоюрідний брат - фізаліс Перу. Рідні в Центральній Америці, його плоди швидко викликають помідори, але їх колір у дозріванні жовтий або фіолетовий залежно від сорту . Якщо ви хочете внести оригінальність у свій город та у свою тарілку, цей щорічник для вас.
Посадка томатило
Підготовка землі:
Якщо ваш ґрунт дуже глинистий (ми говоримо про важкий ґрунт), перед тим, як розглянути томатилло, його доведеться освітлити та розпушити.
У падінні , зробити поправку шляхом додавання піску і грунту в грунт. Знайте, що якщо у вас є камін, ви можете зібрати попіл і розкласти його на своєму городі. Наступну операцію потрібно виконати незалежно від характеру ґрунту: повернути та розпушити ґрунт у глибину за допомогою лопати . Не рекомендується використовувати лопату, якщо ви не хочете нашкодити нашим друзям дощовим черв’якам.
Навесні , безпосередньо перед тим, як посадити свої рослини томатило, знову переверніть грунт , але цього разу на поверхню .
Посадка Томатійо:
Як і багато рослин на городі, заздалегідь потрібно висівати . Останнє необхідно зробити в березні-квітні :
- посіяти насіння в суміш ґрунтової та піщаної горщиків;
- встановлюйте свою культуру на сонці та захищеному від холоду;
- коли саджанці мають принаймні два листки, пересадіть їх у горщики і продовжуйте тримати в холоді;
- приблизно в середині травня, коли морозу вже не боятися, пересадіть рослини в землю, відставляючи їх як мінімум на 80 см один від одного .
Розумна порада : подібно до помідорів, подумайте про те, щоб нарізати рослини томатілло, щоб гілки не зламалися під вагою плодів.
Культура та обслуговування
Не потрібно обрізати томатило . Зрештою, його обслуговування обмежується регулярним поливом ніг без їх утоплення (особливо, якщо ваш ґрунт має тенденцію затримувати воду).
Хвороби та шкідники:
Зі зростанням органічного землеробства та обмеженням використання пестицидів значною перевагою томатило є його дуже низька сприйнятливість до хвороб та шкідників .
Збирання та зберігання томатило
Залежно від часу посадки перші плоди можуть з’явитися в липні, а збирання триває до жовтня-листопада, коли з’являються заморозки.
Після збору плоди зберігатимуться від 1 до 2 тижнів, доки зберігаються в сухому та сухому місці .
Томатійо на кухні
Плоди томатило їдять у вареному вигляді і мають мало сирого смаку. Вони чудово поєднуються з мексиканськими рецептами, такими як сальса верде, а в пюре також допомагають пом’якшити надто гострі страви .