Ніжна та ніжна молода морква – справжня насолода для гурманів, яку смакують з перших днів весни. Вирощують під укриттям з лютого, для раннього збору врожаю.
Читайте також:
- Морква: вирощування, посів та збір
- Морква: користь і переваги для здоров'я
Вибирай ранні сорти моркви
Існує незліченна кількість моркви (Daucus carota), яка відрізняється розміром, кольором, більш-менш солодким смаком, урожайністю, а також особливо довгим періодом посіву, який триває з лютого до липня.
Щоб мати красиву нову моркву, ви повинні вибрати моркву, відому своєю ранньою. Є кілька різновидів:
Морква Carentan: старовинний сорт із напівдовгими циліндричними коренеплодами без серцевини та красивого оранжевого кольору- Морква Люка: дуже старий сорт з оранжево-червоними напівдовгими коренеплодами та смачною м'якоттю
- La Touchon: урожайний сорт, який дає довгі коренеплоди з солодкою м'якоттю
- Покращений Nantaise: він дає гладкі та блискучі червоно-помаранчеві корені з тонкою серцевиною
- Амстердамська морква: сорт із циліндричними коренеплодами з соковитою та ароматною м'якоттю
Коли сіяти нову моркву?
Щоб мати можливість зібрати ранню моркву навесні, потрібно передбачити!
Залежно від регіону та відповідного клімату посів можна проводити з середини січня, а частіше в лютому. Незважаючи на те, що морква відносно витривала і проростає при температурі 7°C, вам все одно потрібно сіяти її під укриттям, щоб підвищити шанси на ваш бік.
Отже, нову моркву висівають у теплий шар, під холодну теплицю, тунель або навіть раму в регіонах з більш м’якою зимою.
Посіявши в цей час, ви можете очікувати нових урожаїв моркви в квітні-травні.
Грунт і експозиція для ранньої моркви
Морква процвітає на глибоко розпушеному та добре обробленому ґрунті, досить прохолодному та легкому.
- Перед тим, як сіяти моркву, глибоко обробіть ґрунт грелінетою та крокодилом.
- Почніть з ручної прополки вашої ділянки, а потім видаліть граблями всі камені чи рослинні відходи, які можуть перешкоджати розвитку коренів.
- Морква любить помірний і вологий клімат, але їй потрібне сонячне місце.
Як сіяти нову моркву?
Щоб полегшити посів моркви, змішайте насіння з крупнозернистим піском, кавовою гущею або манкою. Потім у вас є два варіанти посіву нової моркви, залежно від типу укриття, яке ви використовуєте: на льоту або в рядку.
Рядковий посів
Викопайте борозни глибиною від 2 до 3 см на відстані 25 см одна від одної- Якщо ґрунт занадто сухий, змочіть дно борозни
- Розкидайте насіння сівалкою, не висіваючи надто густо
- Засипте дуже дрібним ґрунтом і злегка утрамбуйте його тильною стороною граблів
- Покропи дрібним дощем.
Посів трансляції
Це ідеальний посів під раму, але досягти успіху важче.
- Змішайте насіння моркви з піском або манною крупою
- Розкидайте насіння на розпушений ґрунт
- Злегка погребіть і утрамбуйте тильною стороною граблів
- Посипати.
Підйом насіння відбувається за два тижні. Коли рослини моркви досить зміцніють, обережно (і несумлінно) проріджуйте, залишаючи моркву через кожні 5-7 см. Це проріджування є важливим, особливо в цей сезон, коли світла мало, щоб отримати досить велику та ніжну моркву.
Який догляд за новою морквою
Спеціального догляду за новою морквою немає. Тільки полив необхідний для підтримки достатньої вологості грунту. У цей період земля повинна бути вологою, але не мокрою
Щоб обмежити розмноження бур'янів і водночас зберегти моркву від холоду, можна замульчувати ґрунт, найкраще соломою. Якщо ви не мульчуєте, вам доведеться лущити та прополювати моркву.
Логічно, морквяна муха навряд чи є небезпечною для нової моркви. Дорослі особини цієї мухи починають свій літ у квітні, сітку від комах ставити не потрібно.
Збір молодої моркви
Через два з половиною-три місяці після посіву можна збирати нову моркву. Зазвичай вони не дуже великі, але ніжні та тануть.
Жнива збирають лопатою. Якщо ґрунт занадто сухий, не зволікайте з поливом і почекайте півгодини.
Ви можете зберігати їх максимум 3 дні в холодильнику.
З городу в тарілку
Нова морква не чиститься. Досить почистити їх. Ви можете приготувати їх глазурованими, тушкованими з дрібною цибулею та горохом, приготувати їх на пару, у сковороді воке або просто обсмажити з невеликою кількістю жиру.
Також дізнайтеся:
- Морква: вирощування, посів та збір
- Весняна ріпа: спочатку її вирощуємо
- Нова цибуля-порей: вирощування та весняний збір