Творчий рецепт пончиків з ананасом

Зміст:

Дуже свіжі, дуже м’які, ці пампушки зі смаком «Піна колада» готуються, а не смажуться. Що робить їх набагато легшими та простішими у виготовленні. Смачні літні закуски - ваші.

Вживайте ці пампушки свіжими протягом двох днів після приготування.

Рецепт 24 міні-пончиків "Пінья колада"

Інгредієнти

80 борошна з включеними дріжджами
40 г борошна
35 г горіхів кокосового порошку
1 яйце
15 мл олії
55 г коричневого цукру
85 мл кокосового молока
65 мл рідких вершків
65 мл рідкого грецького йогурту
50 г висушеного ананаса перетворюють у порошок
10 мл рому (за бажанням)

Для прикраси

150 г розтопленого білого шоколаду
Кілька квадратів темного шоколаду або какао-порошку
Харчовий барвник для шоколаду
Зубочистки розрізати навпіл
Листівка або щільний зелений папір

Виробництво

Після варіння залиште пампушки охолонути на решітці.

Розігрійте духовку до 175 ° C і змастіть 12 форм для міні-пампушок.
Борошно та кокосовий порошок з’єднайте у великій мисці. Заповідник.
Змішайте яйце, олію, коричневий цукор, олію, молоко, йогурт, ананас та екстракт рому. Включіть першу суміш у другу і добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну пасту.
Вилийте суміш у кондитерський пакет і наповніть формочки наполовину. Випікайте 10-12 хвилин і дайте охолонути на решітці /
Поки пампушки охолоджуються, розтопіть білий шоколад у мікрохвильовці. Повторюйте цей процес з інтервалом у 25 секунд (щоб шоколад не згорів), поки шоколад повністю не розплавиться. Додайте жовтий харчовий барвник і добре перемішайте.
Занурте пампушки в розтоплений шоколад, обережно, щоб не потрапляли крапельки. Поки ця глазур висохне, до решти білого шоколаду домішайте темний шоколад або какао-порошок; прикрасьте цією сумішшю верх кожної пампушки за допомогою кондитерського мішка.
Виріжте з зеленого паперу листя ананаса. Закріпіть їх на зубочистках скотчем. Помістіть в кожну пампушку прикрашену зубочистку. Подавати як свіжий.