Помідор (Lycopersicon esculentum), родом з Мексики, дуже корисний овоч для фігури, багатий поживними речовинами та мінералами та ідеально підходить для наповнення вітамінами! Літній овоч насамперед, але його смакують цілий рік, він сповнений користі для здоров’я та переваг.
- Огород: добре вирощуємо помідори
- Кулінарія: рецепти на основі помідорів
Корисність і користь помідорів для здоров'я
- З більш ніж 90% води та невеликою кількістю цукру помідор є одним із найменш енергетичних овочів. Він містить трохи більше 15 ккал на 100 г.
- Багаті поживними речовинами та мінералами помідори є джерелом вітаміну А, вітаміну С та вітаміну Е, калію, кальцію та магнію, а також мікроелементів.
- Під час споживання у вареному вигляді, майте на увазі, що він значно втрачає вміст вітаміну С і Е.
- Томати містять велику кількість вітаміну С, необхідного для зміцнення функцій імунної системи.
- Саме завдяки наявності лікопіну, молекули, яка надає йому червоний колір, томат має багато переваг. Ця речовина мала б здатність протистояти розмноженню ракових клітин. Особливо для раку простати, товстої кишки та молочної залози.
Зауважте, що ця протиракова дія є більш ефективною, коли помідори їдять вареними.
- Помідор допомагає знизити ризик інсульту та запобігає серцево-судинним захворюванням. Його часте споживання значно знизить рівень шкідливого холестерину.
- У низькокалорійній дієті помідори є продуктом, який слід вживати без помірності, оскільки вони мають дуже низьку енергетичну цінність.
- Проносний і сечогінний засіб, томат допомагає боротися із запорами та інфекціями сечовивідних шляхів.
- Якщо у вас слабке травлення, уникайте їсти помідори з шкіркою, оскільки це дратує травну систему. Ви можете сміливо вживати томатний сік і м'якоть.
- З косметичної точки зору помідор освітлює тьмяний колір обличчя, очищає жирну та схильну до вугрів шкіру та пом’якшує руки.
Вирощуємо помідори заради їх користі
- Помідорам потрібне сонце, щоб рости та дозрівати. Він цінує багаті, легкі та добре дреновані ґрунти.
- Вирощувати помідори в горщиках - чудова ідея, і ви отримаєте чудовий урожай. Використовуйте сівалку глибиною принаймні 20 см, розташуйте рослини колами та переконайтеся, що ґрунт залишається вологим.
- Змішайте садову землю та землю для горщиків. Не соромтеся використовувати рідке добриво для регулярного підживлення.
- Увага, помідори бояться надто сильних дощів або дуже сильної спеки, і вони ненавидять вологе середовище. Потім їх захоплюють тварини або гриби, які гниють плоди
- Ще одна перевага помідорів: сильний і неповторний запах його листя відлякує ос і комарів.
- Огород: добре вирощуємо помідори
Корисність помідорів на кухні
Помідори споживають у всіх країнах, як правило, як овоч. Його можна їсти вареним або сирим, у салатах, соусах, кулі та соках (зі стиглими фруктами).
Червоне чи жовте, яловиче серце, лукум чи кримське чорне, їх більше десятка сортів, але завжди обирайте по сезону!