Ось поєднання смаків та свіжості з цією індичкою з фаршу на фузіліні та тарнателлі з пастернаком, томатним та базиліковим соусом.
Час підготовки : 15 хвилин
Час приготування : 15 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
У кошику:
- 250 гр індичих грудок
- 2 невеликих пастернаку
- 2 гілочки базиліка
- 200 гр триколірного фусіліні
- 3 гроноподібних помідора
У шафі:
- 1 с. цукор (за бажанням)
- 1 с. ложка оливкової олії
- 1 ручка вершкового масла
- Сіль і перець з млина
Нагрійте 1 горщик підсоленої води.
- Видаліть з помідорів стебла і зробіть невелику виїмку у формі хреста на протилежній округлої частини.
- Занурте помідори на 30 секунд у казан з окропом. Зберіть їх шумівкою і очистіть від шкірки (збережіть воду в каструлі для пастернаку).
- Наріжте їх кубиками середнього розміру (м’якоть добре тримайте). Кубики і м’якоть помідорів розігріти в невеликій каструльці з 1 ст. олії, крупно нарізаної м’яти та цукру (за бажанням).
- Приправити, перемішати і залишити на середньому вогні на 10 хв.
- Нагрійте воду в каструлі. Тим часом очистіть пастернак, поріжте кінці і наріжте їх тальятелле. Бланшуйте їх протягом 3 хв. в каструлі з окропом, а потім злити їх. Додайте їх до томатного соусу.
- Зварити другу каструлю з підсоленою водою, додати фусіліні і варити 5 хв.
- Тим часом приправте грудку індички і наріжте її невеликими кубиками. Вводити їх на 3 хв. на сильному вогні на сковороді з 1 ручкою масла.
- Злийте макарони і викладіть їх на тарілки. Додайте зверху томатний соус, шматочки індички і кілька листочків м’яти.
Щоб змінити задоволення, замініть індичку м’ясом „Гризон”, нарізаним на невеликі палички. Це відбувається з найкращих порцій нежирної яловичини.
Дуже легко засвоюється, м’ясо гризона має дуже низький вміст жиру, багате мікроелементами та білками.
Завдяки HelloFresh.fr доставка додому простих та різноманітних рецептів та усіх інгредієнтів
