Цей рецепт запеченого яблука та теплого козячого сиру пропонує смачну суміш солодкого та солоного, що робить його ідеальним десертом, що поєднує фрукти та сир.
Підготовка: 10 хв
Готування: 20 хв
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 реніте яблука з Канади
- 2 козячий гній
- 4 гілочки чебрецю
- 8 c. до с. оливкова олія
- Сіль і перець
Рецепт запечених яблук та гарячого козячого сиру
- Вимийте яблука. Видаліть плодоніжку. Розріжте їх на 2 по ширині плодів (горизонтально).
- Злегка видовбайте кожен шматочок яблука, щоб згодом можна було помістити скибочку козячого сиру.
- Помістіть яблука у форму для запікання (тип гратену). На кожну половину яблука залийте невеликий тире оливкової олії.
- Парфуми з кількома гілочками чебрецю.
- Сіль і перець.
Випікати 15 хв при 200 ° C.
- Наріжте козячий гній на 4 скибочки навхрест. Попередження: віддайте перевагу дуже гострому ножу для цього.
- Покладіть скибочку сиру на кожну половину яблука.
- Випікайте вдруге протягом 5 - 8 хвилин під бройлером.
- Подавати гарячим з хрустким зеленим салатом, приправленим оцтом з сидру та олією фундука (або волоського горіха).
Це солодко І солоно!
Варіація: козячий сир ідеально поєднується з медом . Поміщуючи яблука в духовку, на кожну половину яблука влийте чайну ложку меду. Вони будуть карамелізуватися під час варіння. Ідеально підходить для солодкого та пікантного закуски.
Фото: © Philippe Dufour