З новими нарізками м’ясо баранини можна швидко приготувати і підходить на будь-який смак.
Ось рецепт кальцо з баранини, оригінальний, швидкий і смачний спосіб приготування баранини.
Інгредієнти на 2 обороти:
- 2 скибочки баранини
- 1 велика цибулина, тонко нарізана скибочками
- 4 ст. томатних кулі
- 12 маринованих анчоусів
- 4 ст. стружка пармезан
- 8 великих грибів-ґудзиків
- 1 краплинка оливкової олії
- 2 диски хліба або пісочного тіста
- Сіль і перець
Рецепт кальцо з баранини
Зварити 2 скибочки баранячої ніжки на сковороді з краплинкою оливкової олії на сильному вогні. Приправити і відкласти.
Від попередньо намазаних макаронних виробів виріжте 2 диска діаметром 20 см.
- На половину кожного диска викладіть томатну кулі, цибулю, дрібно нарізані гриби та філе анчоуса.
- Покладіть по одному скибочці ніжки на диск на гарнір.
- Додайте пармезан, краплинку оливкової олії та трохи томатного кулі.
- Закрийте підкладку і приклейте краю, змочивши їх невеликою кількістю води.
- Випікайте 8 хвилин при температурі близько 210 ° C (7 год.).
Смачного !
Фото: © Н. Луїс
