Будь то супровід макаронних виробів, піци, салатів чи просто хороший козячий сир, песто - смачний рецепт.
Також ідеально підходить для зберігання базиліка, ось рецепт соусу песто!
Інгредієнти для 4-6 осіб:
- 25 мл оливкової олії
- 2 гарні пучки базиліка
- 4 зубчики часнику
- Солоний перець
Приготувати власний песто дуже легко і швидко, ось як:
- Почніть з лущення листя
- Подрібніть стручки або пропустіть їх через подрібнювач
- Додати все листя базиліка
- Знову все подрібніть, щоб вийшла однорідна суміш
- Додайте оливкову олію
- Щоб все перемішати
- Забронювати в холодильнику
Варіацією є додавання 2 столових ложок пармезану і 2 столових ложок кедрових горіхів, які подрібнюються разом з рештою. Це дасть вам песто!
Смачного !