Кропив'яний суп - це і смачно, і корисно. Його переваги різноманітні.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 500 г листя кропиви
- 1 цибулина
- 1 картопля
- 1 зубчик часнику
- 50 с курячого бульйону
- 2 столові ложки оливкової олії
- Солоний перець
Кропива, багата залізом і магнієм, а також вітамінами, має сечогінні та дренуючі властивості та допомагає, серед іншого, боротися з ревматизмом.
- Здоров’я: користь та чесноти кропиви для здоров’я
Рецепт супу з кропиви
Цей рецепт із багатьма перевагами швидко і легко зробити. Не бійтеся жалити себе, кропива вже не має пекучої сили при варінні!
У великій голландській духовці спочатку нагрійте столову ложку оливкової олії
- Потім очистіть цибулю і часник від фаршу
- Потіти цибулю в каструлі протягом 2 - 3 хв
- Додайте часник
- Додайте добре очищені листя кропиви і варіть їх, поки вони не розтануть (близько 5 хв, постійно помішуючи)
- Зняти з вогню
Приготування картоплі,
- Почистіть, а потім наріжте картоплю невеликими кубиками.
- Зварити нарізану кубиками картоплю в каструлі з підсоленою водою.
- Після приготування додайте нарізану кубиками картоплю до листя кропиви.
Приготування відвару з птиці,
- Підігріти курячий бульйон
- Коли закипить, змішайте відвар із препаратом кропиви, обережно помішуючи
- Залиште відпочивати на кілька хвилин
- Помістіть все в блендер
- Сіль, перець
Смачного !
Розумна порада для збору кропиви
Збір кропиви ідеально проводити вранці до нагрівання сонця, якщо ви не вирішили збирати кропиву в підліску.
Виберіть незабруднене місце, уникаючи тим самим жвавих узбіч доріг.
- Збирайте кропиву в рукавичках.
- Віддавайте перевагу молодим пагонам.
Читайте також : як вносити кропив'яний гній для рослин
