Легкі для вирощування в городі, гарбузи мають широкий вибір плодів, якими можна насолоджуватися з кінця літа до початку весни.
Масляний горіх, спагетті та кабачок масляний, гарбуз, гарбуз, патіду Кабачки пропонують дуже широкий вибір форм, смаків і кольорів.
Ми насолоджуємося ними в пюре, супах, гратені або для найсолодшого (як-от баттернат, гарбуз і патіду з гарним смаком каштана), просто запеченими в духовці з філе олії та флер де сель.
Багаті клітковиною, вітамінами та низькокалорійними кабачками можна ласувати як восени, так і взимку, оскільки вони дуже добре зберігаються протягом холодної пори року.
- Овоч: знайдіть усі наші файли, присвячені сквошу
Посів і посадка кабачків навесні
Як і помідори, кабачки – гурмани, яким потрібен дуже багатий ґрунт. Тому важливо додати щедру кількість компосту в город перед посадкою.
Посів у квітні, в приміщенні. Поставте відра біля джерела тепла; посійте одне або два насіння на горщик у грунт для горщиків. Через місяць пересадіть розсаду в сад на відстані один-два метри залежно від сорту.
Це люблять слимаки та равлики, захистіть їх, посипавши їх попелом, який ви оновлюватимете після кожного дощу.
Залежно від того, скільки у вас місця в саду, ви можете дозволити гарбузам бігати по землі або використовувати вусики, щоб змусити їх лазити.Замульчуйте ніжки вашої плантації до потрібної товщини (20 см) і поливайте раз на тиждень влітку, якщо воно посушливе, уникаючи змочування листя.
Збір кабачків проводиться з початку осені до перших заморозків. Кабачки, зібрані наприкінці осені, можна зберігати кілька місяців у сухому місці при температурі від 10 до 20°C.
Для читання: мої кабачки, дині, патисони. Гарбузи для вирощування та смаку, Blaise Leclerc, видання Terre Vivante.
L. H.
