Наповнений свіжістю, легким та барвистим фруктово-квітковим супом - ідеальний спосіб завершити трапезу стильно!
Інгредієнти на 4 особи
- 30 мл води
- 50 г тростинного цукру
- 1⁄2 стручка ванілі
- 1 пакетик чаю
- 125 г полуниці
- 125 г малини
- 125 г червоної смородини
- 10 кл трояндового вина
- 100 г жирних вершків
- 2 ст. ложка тростинного цукру
- 4 гілочки базиліка
- Кілька квітів борщівника
Рецепт фруктово-квіткового супу
У горщику,
- Доведіть воду до кипіння, додайте цукор, боби ванілі та пакетик чаю.
- Розкладіть вогонь, накрийте кришкою і дайте настоятися 5 хвилин.
- Вийміть чай і продовжуйте настоювати спеції, накривши.
- Дайте охолонути (близько 30 хвилин).
- Помийте і обсушіть фрукти.
- Лушпити і нарізати полуницю.
- Оболонка смородини.
- Зберіть фрукти в салатник. Влийте охолоджений сироп і вино розе і дайте мацеруватися 2 години, накривши кришкою та в холодильнику.
- Збийте жирні вершки у збиті вершки з тростинним цукром. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник.
Коли готова до подачі:
- Помийте і подрібніть базилік.
У веррінах,
- Готуємо фруктовий суп,
- Додайте квенел збитих вершків.
- Посипте свіжим базиліком і квітами борщівника.
- Насолоджуйтесь негайно!
Дізнайтеся більше про малину
Згідно з міфом, малина спочатку була білою … Поки німфа Іда, дочка короля Криту та медсестра Юпітера, збирала ягоди, щоб вгамувати голод дитини, вона подряпала груди колючками шипшини. дикий.
Таким чином, завдяки божественному втручанню малину, яка до того часу була білою, назавжди пофарбували червоним …
- Читайте також: Вирощування квітів, щоб їх їсти
Рецепт: А. Бове
Фото: А. Бове - Ф. Хамель
