Як аперитив або як закваску, цей рецепт Брускетти з сиром сповнений свіжості та поблажливості.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 скибочки сільського хліба
- 1 зубчик часнику
- 1/2 білої цибулі
- 1 банка цибулі конфі
- 160 г сиру типу Madame Loïc®
- Кілька листя базиліка
- 1 краплинка оливкової олії
- Fleur de sel, свіжомелений перець
Брускетта з сиру
- На грилі скибочки хліба.
- Натріть кожну скибочку хліба зубчиком часнику.
- Почистіть і наріжте половинку цибулини кільцями.
- На кожну скибочку хліба покладіть цибульний конфі, намазаний сиром, а потім додайте цибульні кільця.
- Полийте краплинкою оливкової олії і прикрасьте листям базиліка.
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель
