Ідеально підходить для аперитиву або осінньої закуски, рецепт укусів з рокфор та курагою повинен спокусити вас своєю свіжістю та легкістю.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 16 Листя салату Florette Selection
- 100 г маскарпоне
- 100 г рокфор або іншого блакитного сиру
- 4 м’яких кураги
- Солоний перець
Рецепт укусів рокфор та кураги
У мисці,
- Змішайте виделкою маскарпоне і рокфор.
- Наріжте абрикоси невеликими кубиками.
Використовуючи 2 чайні ложки,
- Зробіть 16 кнелелей з маскарпоне з Рокфор.
- Помістіть кожну квенель в центр листя салату.
- Покладіть ці укуси на блюдо,
- Розділіть кубики абрикосів на кожен укус.
- Посоліть і поперчіть на свій смак і подавайте до столу.
Смачного !
Кредит для візуальних матеріалів: © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage