Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 солодких картоплини
- 2 скибочки сирої шинки
- 200 г Петі Біллі
- 30 г тертого Емменталю
- 1 зубчик часнику
- 4 ст. кедрові горішки
- ¼ пучка базиліка
- Сіль, свіжомелений перець
Солодка картопля, фарширована свіжим сиром
- Варіть неочищену солодку картоплю в каструлі з підсоленою окропом протягом 20-30 хвилин.
- Злийте їх.
- На сковороді без жиру обсмажте кедрові горіхи.
Заповідник.
- Акуратно видаліть м’якоть солодкої картоплі на 1 см від шкірки. Не викидайте шкірку, вона буде служити контейнером.
- Очистіть і подрібніть часник.
- Промити базилік і подрібнити його ножицями.
- Наріжте шинку.
- Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).
- У салатник помістіть м’якоть солодкої картоплі, плавлений сир, подрібнений часник, базилік, кедрові горіхи, подрібнений шинку, перець і сіль.
- Добре перемішайте і за потреби скорегуйте приправу.
- Нафаршируйте солодку картоплю цим препаратом.
- Помістіть їх у посуд із гратену, посипте Емменталем.
- Випікайте близько 25 хвилин. Верх повинен бути золотистим.
