Капуста (Brassica oleracea var. Sabellica) - дуже холодний витривалий листовий овоч, культивований завдяки великим порізаним листям.
Капуста, наповнена поживними речовинами, вітамінами та мінералами, а також клітковиною, є чудовим антиоксидантом.
Капуста та її користь для здоров’я
Довгий час капуста вважалася ефективною в боротьбі з недугами грудної клітки та легенів.
Капусту, зварену у воді, використовують для зняття запальних захворювань.
На сьогоднішній день капуста входить до «десятки» здорових продуктів: вона має антиоксидантні властивості. Він багатий клітковиною і мікроелементами.
- Капуста є дуже хорошим джерелом вітаміну С. Він допомагає підтримувати цілісність шкіри , шрами та захищає від старіння. Капуста позитивно впливає на різні диспептичні розлади . Опіки шлунка, грижі перерви, нудота, регургітація, гепатобіліарна диспепсія.
- Це допомагає природним чином регулювати функції кишечника .
- Капуста є хорошим джерелом кальцію , необхідного для здоров’я кісток та регулювання артеріального тиску.
- Вживаючи калій , капуста зменшує ризик серцево-судинних захворювань .
- Багата вітамінами та мінералами капуста корисна у випадках анемії .
- Застосовуючи зовнішньо , сира капуста допомагає загоювати рани та знімає ревматичний біль, головний біль, ішіас та болі в суглобах.
Як ліки, капуста обіцяє значне виведення та швидке зниження ваги .
Дієта «капустяний суп»
Капустяний бульйон - помідори - часник - цибуля - перець - морква - селера та петрушка, вранці опівдні та ввечері, однак не повинен перевищувати одного тижня.
- Дізнатися: рецепт капустяного супу
Капуста на кухні
- Капусту найкраще їсти у вареному вигляді , бланшировану або сиру, тонкими смужками в салаті.
- Пов’язуючи з помідорами, зеленим перцем та селерою, капуста утворює відвар, який використовується для очищення організму від усіх його домішок .
- Квашені (отримані lactofermentation листи) також відмінно підходить для травлення : його кислотність ідеально підходить для ледачих шлунків і молочної кислоти добре дезінфікуючих травного тракту.
- Як і салат, капуста збереже свою хрусткість, якщо її закрити тканиною або паперовими рушниками в холодильнику.
Харчові споживання Кале
З дуже низьким споживанням калорій (25 ккал / 100 г), капуста - ідеальна їжа для схуднення . Дуже багатий вітаміном С, В1, В9, Е, він також містить кальцій, залізо, сірку, натрій і калій.
Він також є сечогінним засобом і містить антиоксиданти.
Вирощування капусти на користь для здоров’я
Кале має бути посаджено в сонце , щоб в повній мірі розвивати. Йому потрібен прохолодний , добре дренований грунт.
- Будьте обережні, він не підтримує застою води.
Ви отримаєте хороший урожай, якщо вирішите вирощувати капусту в горщику (мінімум 30 см)
Уважно стежте за своєю капустою: багато дрібних тварин (попелиця, мухи, довгоносики тощо) дуже люблять їх. Тоді ваше листя було б пронизане дірками , знебарвлене або навіть гниле.