Коротко про шисо:
Латинська назва : Perilla frutescens var. crispa
Загальна назва : Shiso, Nanking peril
Сімейство : Lamiaceae
Тип : Ароматичні однорічні
Висота : 80 см.
Відстань посадки : Кожні 40 см.
Вплив : Сонячний
Soрунт : Усі типи, перегнійний та пухкий
Посадка : квітневий
урожай : з липня по жовтень
Сисо (вимовляється «shisso») є однорічним рослиною , який вже давно використовується для його інтересу естетики тільки. У наш час він стає все більш популярним на кухні, де використовується для приправлення страв. Універсальна та проста в догляді ця ароматна рослина , безсумнівно, знайде своє місце у вашому саду або на овочевій ділянці.
Посадка шисо
Якщо шисо - рослина, яку легко підтримувати, вона все ж вимагає певних умов для процвітання: пухка і гумусоносна земля ; тобто багаті органічними речовинами, а також хороший вплив сонця (він, можливо, може переносити півтінь).
Перевагою є вирощування в ґрунті. Однак можна посадити шисо в горщик, якщо він досить глибокий. Також потрібно буде звернути увагу на дренаж.
Підготовка ґрунту
Перш ніж приступати до посадки, необхідно провести деякі підготовчі роботи:
- Якщо ваш ґрунт занадто важкий (багатий глиною), освітліть його восени , включивши в нього пісок, грунт, навіть попіл з димоходу, і обробіть його глибоко, щоб добре розпушити .
- У навесні , змінити грунт з допомогою компосту або добре перепрілого гною.
- Мензурка глибиною від 10 до 20 см, щоб добре змішати різні елементи із землею.
Щоб піти далі: Як визначити тип грунту у вашому саду?
Плантація
Щоб посадити шисо , потрібно спочатку провести посів у квітні :
- у террині помістіть суміш грунту з піском і піску;
- висійте в упаковки по 2 - 3 насіння і вкрийте їх дуже легко;
- повторіть операцію стільки разів, скільки захочете ніг;
- встановлюйте свою культуру в місці, захищеному від холоду та сонця.
Потім, коли насіння проростуть, а пагони мають три листки, відберіть найбільш енергійні і висадіть їх у землю.
Бажано пересаджувати рослини приблизно в середині травня . Дійсно, в цей час вже не боятися морозу. Крім того, обов’язково розставляйте їх на відстані 40 см, щоб дати їм процвітати.
Розумна порада: як і іншим ароматичним рослинам, вам не потрібно вирощувати кілька ліній шисо. Підійдуть лише кілька футів.
Культура та обслуговування
Шисо не є трудомісткою рослиною. Догляд за ним дуже простий, оскільки він полягає у контролі поливу у разі тривалої посухи. Якщо листя починає просідати, значить пора поливати. Зверніть увагу, що розмір не є необхідним.
Хвороби та шкідники:
Хороші новини ! Незважаючи на те, що воно має своє місце на наших тарілках, шисо в меню шкідників та паразитів немає. Крім того, він, схоже, не сприйнятливий до хвороб.
Урожай та збереження
Одного разу зібрані, листя шисо дуже погано тримаються . Тому рекомендується збирати їх, коли і коли вони вам потрібні.
Розумна порада: пам’ятайте щороку збирати по кілька насіння для наступного сезону.
Шисо на кухні
Ця ароматна рослина має унікальний смак , злегка солодкий і пряний . Таким чином, сире, ціле або подрібнене шисо - ідеальний інгредієнт, щоб оживити ваші рецепти.
Шисо також використовується в косметиці для виготовлення мила. Екстракт листя шисо забезпечує вишуканий аромат.