Пальмова капуста, яку легко вирощувати, також є смачним овочем для приготування.
Капустяна пальма в двох словах:
Латинська назва: Brassica oleracea acephala 'Nero di Toscana'
Загальна назва: пальмова капуста 'Black of Tuscany'
Родина: Brassicaceae Тип: листовий овоч
Висота: 90 см
Відстань при посадці: 50 см
Освітлення: сонячне Ґрунт: вапняк, багатий гумусом
Посів: березень, квітень Збір урожаю: липень-листопад
Завдяки своєму силуету у формі пальми, темно-зеленим, майже чорним листям і простоті вирощування «Чорна тосканська капустяна пальма» має своє місце у вашому саду; на грядці як багаторічна рослина чи як овоч на грядці.
Посадка пальмової капусти
Як і інші види капусти, "Noir de Toscane" потребує глибокої обробки та розпушення ґрунту.
Ґрунт також потрібно доповнити ґрунтом для горщиків, компостом або навіть гноєм, за умови, що він добре розклався.
Посадка пальмової капусти відбувається в два етапи і здійснюється тільки посівом:
- Ранньою весною посіяти насіння в грядку та захистити їх від можливих пізніх заморозків.
- У травні, коли насіння проросте і матиме три-чотири листочки, знову висадіть молоді рослини в землю, розмістивши їх на відстані не менше 50 см.
Культура та догляд за «Чорною Тосканою»
Капустяна пальма «Чорна Тоскана» майже не потребує догляду. Особливо важливо стежити за тим, щоб ґрунт залишався вологим, особливо влітку.
Розумна та екологічна порада: з червня, щоб обмежити полив і прополку, покладіть відходи косіння в тонкий шар мульчі. Це допоможе зберегти вологість ґрунту.
Важливо, щоб кожне додавання не було занадто великим, щоб уникнути будь-якого ризику гниття та появи криптогамних захворювань.
Збирання пальмової капусти
Збирайте листя, скільки вам потрібно. Почніть знизу та рухайтеся вгору.
Зверніть увагу, перші заморозки роблять листя більш ніжним і підкреслюють його смак.
Консервування пальмової капусти
Після збору листя можна зберігати кілька днів у холодильнику. Однак вітаміни швидко зникають, споживайте листя незабаром після збору.
Також можна заморозити пальмову капусту після збору врожаю. Для цього бланшуйте листя, опустивши їх у киплячу підсолену воду на 3 хвилини.
Потім опустіть їх під холодну воду, щоб припинити варіння, і заморозьте.
Хвороби та шкідники
Капустяна пальма стійка до хвороб. Однак під час перших сходів він стає жертвою апетиту слимаків і равликів.
Його головним ворогом залишається метелик-капустянка, чия гусениця може завдати шкоди городу.