Ківі, який походить із провінції Шеньсі (Китай), а потім імпортується в Нову Зеландію, є фруктом, вирощування якого адаптоване до клімату, який називається "тропічна гора".
Цей фрукт, що належить до сімейства Actinidiaceae, має коричневу і пухнасту шкірку, що визнана своїми безліччю харчових цінностей.
Цей смачний фрукт, який ідеально підходить для десерту, смакується більше 2000 років, також є одним з продуктів, який може спровокувати алергію в ротовій порожнині.
- Читайте також: як вирощувати фрукти ківі
Трохи історії про ківі
Вперше ківі був описаний в 1750 році Шероном д’Інкарвілем (французький єзуїт).
Досі називаний "Янтао" (китайською), він природно рос у лісі, вздовж річки в долині Янцзи Цзян.
Ближче до кінця XIX століття рослини були імпортовані до Європи, а потім, в 1904 році, на американський континент. Того ж року він з'явився в Новій Зеландії, а через два роки і у Франції, але без особливого успіху.
Вперше культивований на присадибних ділянках, продаж ківі почався лише в 1940 році в Новій Зеландії. Через 20 років рослини були подаровані саду плантацій (Франція) Жаком Рабінелем (французький архітектор, що проживає в Китаї), який тоді став першим постачальником в Жиронді.
Відомий як "китайський агрус", його маркетинг був складнішим у Сполучених Штатах в період "холодної війни". У 1953 році новозеландці перейменували його в "ківі", посилаючись на емблему своєї країни.
Переваги та достоїнства ківі
З наукової назви “Actinide de Chine” плід ківі ще називають “рослинна миша”, “Ян Тао” або “Actinidier” (серед розплідників).
Що стосується харчових цінностей , ківі містить вуглеводи , білки та велику кількість харчових волокон .
Його також рекламують за окисні властивості , високий вміст вітамінів (С, К, В9, Е) та мінералів (калій, омега 3 та 6, мідь)
Серед лікарських чеснот, визнаних у ківі, він допомагає боротися проти застуди , алергії , старіння та гіпертонії .
Для міцного здоров’я, завдяки вмісту вітаміну С, це засіб протистояти нервозності та стресам .
Що стосується волокон, які вони містять, справжній природний засіб проти запорів, вони сприяють кишковому транзиту та травленню .
Плід ківі рекомендується для процедур для схуднення !
Забезпечуючи відчуття ситості, цей фрукт із солодкою та гострою м’якоттю сприяє зниженню ваги та усуває затримку води.
Крім того, споживайте ківі:
- покращує здоров'я кісток і кровообіг ,
- захищає від стенокардії , анемії , тромбозу , інфаркту ,
- зменшує надлишок холестерину .
Крім того, наукові дослідження показали, що регулярне споживання «рослинних мишей» запобіжить появі деяких видів раку , хронічних та серцево-судинних захворювань .
Розумна порада про ківі
Для споживання бажано вранці на сніданок, ківі також може включати різні рецепти (торти, морозиво) або навіть напої (смузі …).
Той, хто страждає на ниркову недостатність, має алергію на актидин (фермент), здатний розвивати камені в нирках … не повинен вживати фрукти ківі.
- Читайте також: як вирощувати фрукти ківі
