Давайте змінимо нашу точку зору на ці «бур’яни», які, крім того, що вони прекрасні, можуть мати багато чеснот.
Більше не позбавляйся від них, вони дуже корисні!
Читайте також:
- Що таке органічне садівництво?
- Органічні процедури для плодових дерев
- Сеча, органічне добриво, як і будь-яке інше
1. Кульбаба: сонечко в саду
"Війна з кульбабами марна", - запускає садівник-літописець Франк Прост на виставці Jardins en Seine. "Залиште їх у спокої!" », Підтверджує ландшафтний дизайнер Жан-Марк Йодонь.
Ці «левові зуби» справді є дорогоцінною допомогою для виживання бджіл та інших комах-запилювачів, які рясно харчуються ними з початку весни. Вони також їстівні для людей: у салатах, у варенні, на сковороді, у настої … все добре в кульбабі, квітці, листі та корені.
Що стосується краси, ви можете побалувати себе ванною з кульбаб у відварі … Це корисно для шкіри та детоксикації організму.
2. Кропива: рослина майбутнього
Настільки ж цінна для людей, як і для саду, кропива - це справді рослина, яку потрібно (повторно) відкрити! Ви можете навчитися збирати його голими руками і їсти відразу, але ви також можете приготувати його: кропива - це особливо поживна дика рослина, яка сильно мінералізує та енергетизує, і її також чудово їсти в сирому, вареному вигляді. , в соку або трав’яному чаї.
Це також хороший корм для курей.
У саду кропива - благословення для метеликів. Він також є чудовим активатором компосту, природного добрива, де він стихійно зростає, і перш за все, головний інгредієнт неперевершеного кропив'яного гною. Тільки це? Ні, його стебло можна використовувати для виготовлення паперу та тканини!
- Щоб виявити: суп з кропиви
3. Подорожник: грати, смакувати та лікувати
Можливо, ваші діти кидають ґудзики, роблячи маленький овочевий бант! Чи знали ви, що ці самі квіткові бруньки їдять? Ранньою весною їх смак нагадує смак грибів, а його молоде листя можна їсти в салаті або на сковороді.
Якщо всі подорожники їстівні, то у вашому саду можуть бути надто гіркими. В цьому випадку сійте найсмачніший кукурудзяний десерф * подорожник.
Подорожник також має лікувальні властивості: як припарка, сік його листя заспокоює опіки, укуси або інші недуги; у вигляді настою лікує захворювання дихальних шляхів.
4. Конюшина: справжня щаслива принада
Білі або червоні квіти представляють свято для біорізноманіття: чудове джерело поживних речовин для гусениць метеликів, бджіл і джмелів …
Для нас у вигляді настою червона конюшина є сечогінним засобом і пригнічує кашель; він містить мікроелементи та вітаміни.
В саду, біла конюшина також сидерати вибору … І залишається дуже декоративна в траві!
5. Портулак: пожирати
Ця повзуча рослина, відома середземноморським садам, також є основним елементом критської дієти!
Дуже багатий омега3, портулак справді чудовий для серця і допомагає очистити організм: їжте його в салаті або на сковороді.
Як і конюшина, це цікавий ґрунтовий покрив … навіть гарненька рослина, щоб рости в горщику! Сійте його з березня по вересень.
Клер Лелонг-Лехоанг
Візуальні кредити: Кульбаба: © Elenathewise - stock.adobe.com Кропива: © Ondrej83 - stock.adobe.com Подорожник: © Eallko - stock.adobe.com Конюшина: © Філіп Стьюрі - stock.adobe.com Портулак: © RukiMedia - stock.adobe.com
