Шпинат - це легкий і швидкий у вирощуванні листовий овоч, ідеально підходить для весни та осені.
Таким чином, що вам потрібно знати:
Назва : Spinocia oleracea
Сімейство : Amaranthaceae
Тип : овочевий, однорічний
Висота : 20-30 см.
Вплив : Частина тіні в
грунті Грунт : Досить багатий Урожай : з січня по грудень
- Користь для здоров’я шпинату
- Всі наші рецепти на основі шпинату
Вирощування та обслуговування шпинату є простим, а урожай часто щедрим, якщо дотримуватися певної обережності .
Шпинат: Посів та посадка
Ідеальний час сівби шпинату - на початку весни та наприкінці літа.
Шпинат боїться спеки і може не витримати літньої спеки.
Вирощування в грунті:
Літній урожай : шпинат висівають на місце з березня по травень.
Осінньо-зимовий урожай : шпинат сіють з серпня по вересень.
Будьте обережні, шпинат не любить жарку погоду.
Висівайте в ряд, дотримуючись глибини насіння від 2 до 3 см, і проріджуйте, як тільки з’являються перші листки, приблизно на 10-15 см.
- При сівбі найкраще використовувати горщик для покриття насіння.
- Поливайте дрібним дощем після посіву і, що, до появи сходів.
- Як тільки сходи з’являються, проріджуйте до 10-15 см, що, як правило, означає видалення 1 з 2 рослин.
- Грунт завжди повинен залишатися злегка вологим.
Горщик шпинат:
Ось овоч, який дуже добре росте в горщику або в кашпо на терасі або балконі .
Окрім сівби, яка проводиться як у грунт, потрібно регулярно поливати.
Догляд за шпинатом
Утримання шпинату вимагає певного догляду, особливо влітку, коли він ще гарячий.
Шпинат ненавидить посуху та спекотну погоду .
Влітку важливо мульчувати грунт, щоб підтримувати вологість і захищати їх від перших зимових заморозків.
- Якщо ваш шпинат страждав від мозаїки , це означає, що листя набуває різного кольору , підтягуйте хворі рослини і змушуйте їх зникати.
Остерігайтеся звіряток!
Шпинат ненавидить слимаків та равликів, цвіль (форма цвілі) залишає на своїх листках жовтуваті сліди. Коли саджанці тануть, саджанці руйнуються.
Також слідкуйте за вірусом огіркової мозаїки , який послаблює рослини.
Збирання шпинату
Вирощувати шпинат легко і дуже швидко . Збирати їх можна через місяць-півтора після посіву.
Сприяючи регулярному збору кількох листків , ви сприятимете появі нових пагонів. Якщо витягнути всю рослину, вона більше не виросте.
Шпинат можна їсти у свіжому або вареному вигляді, а вирощування його самостійно надає йому зовсім іншого смаку від того, який ми знаємо …
Зберігання шпинату
Для зберігання шпинату найкраще заморозити його після миття, а потім грубо подрібнивши листя.
Їх також можна бланшувати, кип’ятячи їх протягом 1 хвилини у воді, а потім занурюючи прямо в холодну воду. Ця техніка зберігає шпинат зеленим. Після бланшування їх можна заморозити.
Нарешті, ви можете просто тримати їх кілька днів у відділенні для овочів холодильника .
Сорти шпинату
Ось кілька хороших сортів шпинату, які можна вибрати на свій смак, а також відповідно до періоду сівби та вирощування.
-
Зимовий гігантський шпинат:
Це один з найбільш зимостійких сортів. Висівають восени та взимку залежно від регіону для збору врожаю з жовтня по грудень. Листя у нього великі, широкі і товсті.
-
Viroflay Монстр Шпинат:
Її висівають навесні або в кінці літа, її цінують за стійкість до літньої спеки за умови захисту від палючого сонця. Культивується практично протягом усього року
-
Симпанія шпинату:
Досить сільський, це шпинат, який сіють навесні під урожай до початку літа.
-
Лагоський шпинат:
Літній сорт, це шпинат, який дуже добре витримує літню спеку і тому має меншу тенденцію до виходу на насіння.
-
Шпінат Лаціо:
Дуже стійкі до більшості хвороб, особливо до цвілі, ви отримаєте великі врожаї з весни до початку зими.
Добре знати про шпинат
Рідний в Ірані шпинат здавна цінувався за смакові якості та чудові поживні властивості .
Якщо шпинат все-таки містить залізо , це особливо Попай зробив цю репутацію дуже перебільшеною, оскільки його кількість залишається дуже обмеженою порівняно з іншими продуктами харчування.
Шпинат особливо багатий нітратами, які потім перетворюються на нітрити під впливом жування ротом, а також на вітамін В9 .
Сирий шпинат, в свою чергу, багатий вітамінами С . Ми також відзначимо хорошу присутність вітамінів Е , провітамінів А , кальцію , магнію та клітковини .
Сирий або варений, вживаючи шпинат, є корисним для вашого здоров’я.
Розумна підказка
Шпинат - хороший сидерат, який чудово підходить для сівозміни та збагачення збіднених ґрунтів.
- Також відкрити для себе пиріг зі шпинатом
- Всі рецепти шпинату
- Також: користь шпинату для здоров’я
