Місяць вересень знаменує початок посіву овочів, які дадуть урожай у період з листопада по травень (знаєте, відомий так званий період «сухого сезону», коли городи часто бувають відчайдушно порожніми). Основна проблема полягає в тому, щоб почати посів і посадку досить рано, щоб вони були більш стійкими до холоду та нестачі світла.
Читайте також:
- Які овочі вирощувати взимку?
- 3 зимові овочі для вирощування: капуста, ендівій та ескарол
Посіяти для підготовки до зими
Пора сіяти, щоб мати врожай з березня по травень. Таким чином, ви матимете повний город, тоді як більшість садівників не матиме нічого.
Для осіннього врожаю
У вересні добре сіяти:
редиска, ви можете їсти її протягом жовтня;- ріпа. Посіяні зараз можуть дати вже в листопаді;
- шпинат. Порада: посійте шпинат біля підніжжя кабачка. Він буде захищений своїм листям, коли він ще молодий, і може зайняти його місце, коли кабачок віддасть дух.
На зимові врожаї
Посів з вересня по жовтень:
- чорна редька, яку можна їсти через 4 місяці, тобто в січні;
- баранина, цикорій, рукола Для збору врожаю в лютому-березні;
- мангольд. Для збору врожаю з березня;
- Упаковуйте капусту Чой, Мізуна, Пе-Цай, Кале, яку збирають лист за листом, щоб наповнити кальцієм взимку. Якщо під притулком, то віддадуть з січня, інакше доведеться чекати до березня.
Для раннього весняного врожаю
Сів у вересні:
- квасоля. Посіяли зараз, дадуть в березні-квітні;
- буряк, віддавайте перевагу швидкозростаючим сортам, таким як «Кьоджа», «З Детройту» або «З Єгипту». Для збору врожаю в березні;
- цибуля, для збору врожаю в квітні;
- цибуля-порей. На урожай у квітні-травні;
- морква. Збирати їх можна в травні-червні.
Зверніть увагу: якщо у вас є садові тунелі чи навіть теплиці, ви заощадите два тижні на зборі врожаю!
Пройти далі
- Що робити в пермакультурному саду восени?
Пересадити/посадити
Якщо ви хочете збільшити врожай восени ТА взимку, окрім посіву у вересні, купіть саджанці (або пересадіть ті, які ви зробили в серпні).
Для тих, хто думав про посів у серпні і тепер має рослини, достатньо сильні, щоб їх можна було висадити в землю, зараз саме час! Для інших: вирушайте на ринок або в садові центри, щоб купити рослини! Рослина:
- цибуля-порей. Для збору врожаю в березні. Захистіть їх завісою від комах до кінця листопада (мінерка літає допізна!);
Морква типу «Тушон» для збору врожаю в травні;- капуста, яку їдять з березня по травень;
- Шпинат типу «Зимовий гігант», одні дадуть перед холодами, інші знову почнуть у березні;
- квасоля, захисти від холоду. Дадуть у лютому-березні.
Захисти від холоду взимку
Нарешті, осінній посів є делікатним і вимагає кількох спроб: якщо рослини будуть занадто великими до зими, вони будуть менш стійкими до холоду.
І навпаки, надто малі рослини роблять їх більш сприйнятливими до шкідників, і вони плодоносять лише пізно навесні. Тому необхідно полегшити їм завдання і максимально захистити їх від холоду за допомогою мульчі з принаймні 15 см соломи.
Якщо ви живете в холодному регіоні та хочете заощадити час на збиранні врожаю, подумайте про інвестування в:
- Міні пластикова теплиця;
- Форсування тунелів;
- Залізні обручі та покривало P17.
Вирощуючи в теплиці, ми б виграли два тижні!
В очікуванні весни
Деякі овочі ростуть довго, і проходить майже рік, перш ніж їх можна зібрати. Тому думайте про посів з квітня наступного року:
- брюссельська капуста;
- цвітна капуста;
- ендівій.
Цим овочам потрібен рік, щоб вирости, перш ніж дати плоди, тому не забудьте їх посіяти!
- 3 зимові овочі для вирощування: капуста, ендівій та ескарол
- Які овочі вирощувати взимку?
Полін Саттер
Автори фото: ©KPG-Payless, ©Michaela Wenzler, ©Barbara, ©Reginal, ©Th G і Хоакін
